Siki nyeupe hutengenezwa kwa kuchachusha dondoo ya miwa au kwa kuchanganya asidi asetiki na maji. Wakati siki iliyoyeyushwa inaweza kutengenezwa kwa aina yoyote ya siki, na ethanoli zaidi ikitenganishwa na mchanganyiko wa msingi. … Lakini, siki nyeupe ina nguvu zaidi na kwa hivyo inatumika vyema kusafisha na kuua viini.
Je, ninaweza kubadilisha siki iliyotiwa mafuta badala ya siki nyeupe?
Siki nyeupe imetengenezwa kwa pombe ya nafaka iliyoyeyushwa yenye ladha chungu na kali. Huenda ikashinda ladha dhaifu zaidi katika upishi wako. Kibadala cha siki nyeupe: Ikiwa unahitaji siki tofauti badala ya siki nyeupe, tumia siki ya tufaha au siki ya kimea.
Je, siki iliyosafishwa inaweza kutumika kusafisha?
Siki nyeupe iliyosafishwa ndiyo siki bora zaidi ya kusafishwa kwa sababu haina kikali. Kwa hivyo, haitachafua nyuso. … Zaidi ya hayo, siki nyeupe iliyoyeyushwa ina takriban asilimia 5 ya asidi, ambayo pia ni sawa na kiwango cha asidi katika visafishaji vingi vya kila siku vya kila siku.
siki iliyosafishwa inatumika kwa ajili gani?
Siki nyeupe iliyosafishwa imetengenezwa kwa mchanganyiko wa nafaka-pombe. Hutumiwa mara nyingi katika pickling, ladha yake kali huifanya itumike mara nyingi zaidi katika jikoni za Marekani kama kikali ya kusafisha badala ya kiungo. Hata hivyo, hutumiwa mara nyingi katika kupikia Kithai na Kivietinamu, kuchuja mboga na katika marinade na michuzi.
Je, ninaweza kutumia siki nyeupe badala ya siki iliyosafishwa kwa kusafisha?
Siki ya kawaida, nyeupe ina takriban 5% ya asidi asetiki na 95% ya maji. … Siki iliyosafishwa ni kali kuliko siki nyeupe na haitafaa kusafisha. Usichanganye kusafisha siki na siki ya viwanda. Bidhaa hii hutumiwa kuua magugu na ina hadi asilimia 20 ya asidi asetiki.
