Sukari kwa asili hupatikana katika vyakula vingi, ikijumuisha matunda, mboga mboga, maziwa, nafaka, na hata karanga na mbegu. Sukari hii ya asili inaweza kukamuliwa ili kuzalisha sukari iliyosafishwa ambayo kwa sasa ni kwa wingi katika ugavi wa chakula.
Je, sukari ya matunda ni mbaya kama sukari iliyosafishwa?
Wakati ulaji wa sukari kwa wingi ni hatari kwa watu wengi, hivyo havihusu matunda. Matunda yote huchukua muda kutafuna na kusaga. Kwa sababu hii, unahisi kushiba na mwili wako unaweza kustahimili kwa urahisi kiasi kidogo cha fructose.
Je, matunda huchukuliwa kuwa sukari iliyosafishwa?
Sukari iliyosafishwa hutokana na miwa au sukari beets, ambayo huchakatwa ili kutoa sukari hiyo. Kwa kawaida hupatikana kama sucrose, ambayo ni mchanganyiko wa sukari na fructose. Tunatumia sukari nyeupe na kahawia ili kutapika keki na biskuti, kahawa, nafaka na hata matunda.
Kuna tofauti gani kati ya sukari kwenye matunda na sukari iliyosafishwa?
Sukari iliyosafishwa huongezwa kila wakati. Sukari ya asili sio mara zote huongeza sukari, lakini inaweza kuwa. Kwa mfano: Kipande cha tunda, kama nektarini, kina sukari asilia (glucose na fructose) lakini si sukari iliyoongezwa. Kwa upande mwingine, asali, sukari asilia, inachukuliwa kuwa sukari iliyoongezwa inapoongezwa kwenye vyakula.
Je, sukari kwenye matunda ni nzuri?
Matunda yote yana sukari, lakini pia yana virutubisho, nyuzinyuzi na madini yenye afya, ambayo huyafanya kuwa mengi.mbadala bora kwa vitafunio vilivyo na sukari iliyochakatwa. Noom hukusaidia kuwa na mienendo mizuri ili uweze kupunguza uzito na kuuepuka.