Chumvi ya celery ni chumvi iliyokolea inayotumiwa kuonja chakula. Kiambatanisho cha msingi ni chumvi ya meza na wakala wa kuonja ni mbegu za kusagwa kutoka kwa celery au lovage yake ya jamaa. Pia wakati mwingine huzalishwa kwa kutumia celery iliyokaushwa au oleoresin ya mbegu.
Je, celery ni chumvi kweli?
Chumvi ya celery ni mchanganyiko wa chumvi ya kawaida ya mezani na mbegu za celery iliyosagwa - au wakati mwingine bua na majani ya celery iliyokaushwa na kusagwa, pia. Baada ya celery kusagwa, huchanganywa na chumvi katika uwiano wa takriban 2:1 ili kufanya chumvi ya celery. Unaweza kutengeneza chumvi yako ya celery nyumbani kwa kutumia kichocheo hiki rahisi.
Kuna tofauti gani kati ya chumvi ya celery na chumvi?
Chumvi ya celery hutoa ladha ya asili ya chumvi ilhali haina viwango vya juu vya sodiamu kama vile chumvi. … Kwa hivyo, unaweza kutumia chumvi ya celery badala ya chumvi ya meza ikiwa unataka kuongeza ladha ya chumvi kwenye sahani zako. Lakini tofauti na chumvi, chumvi ya celery haitaongeza hatari zako za magonjwa mbalimbali.
Chumvi ya celery inafaa kwa nini?
Chumvi ya celery huongeza ladha mpya kwa kitu chochote ambacho kwa kawaida unaweza kuinyunyiza kwa chumvi tupu. Ijaribu kwenye popcorn, viazi, wali, mboga zilizopikwa au supu. Mchanganyiko wa chumvi na mbegu ya celery huongeza vyakula visivyo na chumvi ambavyo havihitaji chumvi tu, bali ladha dhaifu na tamu.
Ninaweza kutumia nini badala ya chumvi ya celery?
Badala ya Selari Chumvi
- Mbegu za Celery & Chumvi. Chaguo lako la juu litakuwa matumizi ya mbegu ya celery na chumvi kwenye auwiano wa 1:2. …
- Selari Safi. Chaguo la pili litakuwa kutumia mabua safi ya celery na majani. …
- Kupunguza maji kutoka kwa Celery. …
- Mbegu ya Dili. …
- Mafuta Muhimu ya mbegu za Celery. …
- Mbegu za Caraway au Mbegu za Fennel. …
- Nigella Seeds. …
- Mustard Greens.
