Je, unaweza kula ngozi kwenye minofu ya ukutani? kila mara zile huku ngozi ikiwa imewashwa, iliyopimwa bila shaka. ngozi mbali, ingawa nimesikia juu ya watu wengine kuacha ngozi wakati wa kuchoma, na kisha kutenganisha nyama kutoka kwa ngozi wakati wa kumaliza. Micro, Mara kwa mara, hasa ikiwa samaki ni mkubwa sana - tutamkaa.
Je, unaweza kupika walleye na ngozi juu yake?
Njia ya walleye ilikuwa ya kustaajabisha, safi na yenye ladha kidogo. Ninapopika minofu ya salmoni nikiwa na ngozi, nyama hujiondoa kutoka kwenye ngozi iliyo imara unapoila, na unaweza kuiacha ngozi nyuma.
Je, unaweka ngozi kwenye walleye?
Ngozi ilibakia kushikamana na minofu ya walleye, lakini ilikuwa nyembamba na maridadi, ikikatwa kwa urahisi na upande wa uma, kwamba tulikula tu. … Minofu nyeupe ya upande wa chini inaweza kununuliwa kando na kwa vile ngozi ni laini sana, huwa na tabia ya kuyeyuka ndani ya nyama wakati wa kupikia na hivyo inaweza kuliwa.
Je, ni bora kupika samaki ukiwa umewasha ngozi?
Kuondoa Ngozi
Kwa hivyo unapopika samaki aina ya lax, weka ngozi hiyo: Inatoa safu ya usalama kati yanyama ya samaki wako na sufuria ya moto. au grill. Anza na upande wa ngozi chini, na uiruhusu iwe mkali. Ni rahisi zaidi kutelezesha spatula ya samaki chini ya ngozi ya lax kuliko chini ya nyama yake dhaifu.
Je, unaoka ngozi ya samaki chini?
Nyunyisha samaki kwa mafuta ya zeituni, nyunyiza na chumvi na pilipili naweka kwenye karatasi ya kuoka, upande wa ngozi chini ikiwa umeiacha ngozi ikiwa imewashwa. Choma samaki kwa dakika 10 kwa kila inchi ya unene, hadi samaki awe hafifu na laini anapotobolewa kwa uma lakini kabla hajaanza kushikana.
