Maziwa mengi yanaweza kugandishwa. Hata hivyo, maziwa yanapaswa kuhamishiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa, kisicho na friji kabla ya kuganda. Aina nyingi za maziwa pia hutengana na kuwa na chembechembe baada ya kugandishwa, lakini hii inaweza kusahihishwa kwa urahisi kwa kutumia blender.
Je, kugandisha maziwa hubadilisha ladha?
Ladha na mabadiliko ya mwonekano hutegemea kasi ya kugandisha maziwa. Kubadilika kidogo kwa ladha, na/au kupoteza rangi, kunawezekana. Haya ni mabadiliko madogo sana, na maziwa yanabaki kuwa chakula kizuri. Kanuni nzuri ya kidole gumba ni: kadiri kuganda kulivyo haraka, ndivyo uharibifu unavyopungua.
Je, unaweza kugandisha maziwa kwenye chupa za plastiki?
Unachohitaji kufanya ni kumwaga kidogo (takriban 1/2 kikombe) kutoka kwenye chupa yako ya plastiki au katoni ya kadibodi, ili kuruhusu upanuzi, na kisha kuiweka kwenye friji. Maziwa yanapaswa kugandishwa kwa takriban miezi 3 pekee (Kidokezo: Tumia alama ya kudumu kuandika tarehe ambayo itawekwa kwenye friji).
Kwa nini ni mbaya kugandisha maziwa?
Hatari kubwa linapokuja suala la kugandisha maziwa ni kwamba hupanuka. Kwa sababu hii haupaswi kamwe kufungia kwenye chupa ya kioo kwa sababu itapasuka. … Maziwa yote hayagandishi pamoja na kuchujwa nusu kwa sababu ya kiwango cha juu cha mafuta.
Ni ipi njia bora ya kugandisha maziwa?
Ili kuandaa vizuri maziwa yako kwa ajili ya kugandisha, unapaswa kuiweka kwenye mfuko usiopitisha hewa, mfuko wa freezer-salama au chombo. Usiache hewa nyingi sana ndani yachombo, lakini acha nafasi ya kutosha ili ipanuke (kama inchi 1.5, ikiwezekana).
