Unachohitaji kufanya ni kumwaga kidogo (takriban 1/2 kikombe) kutoka kwenye chupa yako ya plastiki au katoni ya kadibodi, ili kuruhusu upanuzi, na kisha kuiweka kwenye friji. Maziwa yanapaswa kugandishwa kwa takriban miezi 3 pekee (Kidokezo: Tumia alama ya kudumu kuandika tarehe ambayo itawekwa kwenye friji).
Je, unaweza kugandisha maziwa kwa muda gani na bado yatakuwa mazuri?
Kukausha na kutumia maziwa yaliyogandishwa
Unaweza kuhifadhi kwa usalama maziwa yaliyogandishwa kwenye friji yako kwa hadi miezi 6, lakini ni bora kama unaweza kuyatumia ndani ya 1 mwezi wa kufungia. Maziwa yanapaswa kugandamizwa kwenye friji kinyume na joto la kawaida ili kupunguza hatari ya ukuaji wa bakteria.
Ni ipi njia bora ya kugandisha maziwa?
Ili kuandaa vizuri maziwa yako kwa ajili ya kugandisha, unapaswa kuiweka kwenye mfuko usiopitisha hewa, mfuko wa freezer-salama au chombo. Usiache hewa nyingi ndani ya chombo, lakini acha nafasi ya kutosha ili ipanuke (kama inchi 1.5, ikiwezekana).
Je, kugandisha maziwa hubadilisha ladha?
Ladha na mabadiliko ya mwonekano hutegemea kasi ambayo maziwa hugandishwa. Kubadilika kidogo kwa ladha, na/au kupoteza rangi, kunawezekana. Haya ni mabadiliko madogo sana, na maziwa yanabaki kuwa chakula kizuri. Kanuni nzuri ya kidole gumba ni: kadiri kuganda kulivyo haraka, ndivyo uharibifu unavyopungua.
Je, ni bora kugandisha maziwa kwenye plastiki au glasi?
Tumegundua kuwa ni bora kugandisha maziwa katika sehemu ndogovyombo, huganda kwa kasi zaidi, jambo ambalo husaidia kudumisha ubora wa maziwa, na pia huyeyuka haraka kwenye jokofu. Tumetumia mitungi ya glasi ya robo na ya kufungia plastiki yenye mstatili na tumeona zote zikifanya kazi vizuri.
