Fanya kwenye chombo kisichopitisha hewa, chenye nafasi ya upanuzi maziwa yanapoganda. Maziwa ya skimmed na nusu-skimmed huganda vizuri, maziwa yote hayafanyi. Safisha kwenye friji.
Je, unaweza kugandisha maziwa yaliyofupishwa kwa muda gani?
Maziwa yanaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa karibu miezi mitatu hadi sita, mradi tu yalikuwa ya tarehe ulipoyagandisha. Hata hivyo, ni bora kunywa ndani ya mwezi mmoja baada ya kufungia. Inafaa kumbuka kuwa ukiiacha tena, maziwa yanaweza kugeuka manjano.
Je, unaweza kugandisha maziwa kwenye chupa za plastiki?
Unachohitaji kufanya ni kumwaga kidogo (takriban 1/2 kikombe) kutoka kwenye chupa yako ya plastiki au katoni ya kadibodi, ili kuruhusu upanuzi, na kisha kuiweka kwenye friji. Maziwa yanapaswa kugandishwa kwa takriban miezi 3 pekee (Kidokezo: Tumia alama ya kudumu kuandika tarehe ambayo itawekwa kwenye friji).
Maziwa hudumu kwa muda gani baada ya kugandishwa?
Unaweza kuhifadhi kwa usalama maziwa yaliyogandishwa kwenye freezer yako kwa hadi miezi 6, lakini ni bora ikiwa unaweza kuyatumia ndani ya mwezi 1 baada ya kuganda. Maziwa yanapaswa kugandamizwa kwenye friji kinyume na joto la kawaida ili kupunguza hatari ya ukuaji wa bakteria.
Je, kugandisha maziwa hubadilisha ladha?
Ladha na mabadiliko ya mwonekano hutegemea kasi ya kugandisha maziwa. Kubadilika kidogo kwa ladha, na/au kupoteza rangi, kunawezekana. Hizi ni mabadiliko madogo sana, na maziwa yanabaki kuwa yenye afyachakula. Kanuni nzuri ya kidole gumba ni: kadiri kuganda kulivyo haraka, ndivyo uharibifu unavyopungua.
