2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Mafuta ya ziada ya mzeituni yatang'aa na/au kuganda katika nyakati mbalimbali na kukabiliwa na halijoto. Tofauti hizi zote ndizo hufanya mafuta ya ziada ya mzeituni kuwa maalum. Sahau friji, na uzingatia badala yake kufurahia aina mbalimbali za ladha zinazopatikana miongoni mwa extra virgin oils.
Unawezaje kuzuia mafuta ya zeituni yasigandane kwenye friji?
Weka mafuta mahali penye giza, mbali na jiko na vizalisha-joto vingine. Weka mafuta yaliyosalia kwenye jokofu, lakini kumbuka kuwa mafuta ya mzeituni yaliyopozwa yataganda na kuwa na mawingu kwenye halijoto ya baridi. Hii haibadilishi faida za kiafya au thamani ya lishe.
Je, unaweza kula mafuta ya zeituni yaliyoganda?
De-Thawing Olive Oil Nyumbani
Unaweza kukuta kuwa kuna chembechembe ndogo zinazoelea kwenye mafuta baada ya kuganda -- hizi ni molekuli ndogo za asili za mzeituni ambazo huwa na tabia ya kutengana na kutulia. mafuta ya mzeituni yanapoganda. Usijali, mafuta yako ni bado ni mazuri na unaweza kuyatumia kama kawaida.
Je, mafuta yaliyokaushwa ni mabaya?
Kuimarishwa kwa mafuta ya zeituni kwenye friji haionyeshi ubora, asema Paul Vossen, mshauri wa Ugani wa Ushirika wa UC. Mafuta ya mizeituni ya ziada ni ya kitamu na bora kwa afya yako, lakini wataalamu wanasema kwamba asilimia 70 ya mafuta hayo yanayouzwa Marekani yamechakachuliwa, au ni ya daraja la chini.
Kwa nini mafuta yangu ya zeituni huganda kwenye friji?
“Ni kweli kwamba nta na asidi ya mafuta ya mnyororo mrefu katika mafuta ya ziada ya mizeituni yanaweza kusababisha mafuta kuganda kwenye baridi, ingawa kiasi cha misombo hii hutofautiana kutoka kwa mafuta. kwa mafuta, utafiti ulisema. Mafuta ya mizeituni hupangwa kulingana na jinsi mafuta yanavyotolewa kutoka kwa zeituni na kwa viwango vya kemikali na hisia.
Ilipendekeza:
Je, bia iliyo kwenye jokofu lazima ibaki kwenye jokofu?
Hifadhi kwenye jokofu ni bora zaidi kwa bia zote wakati wote. Inahitajika kwa bia isiyo ya kawaida na bia nyingi za ufundi. Hifadhi isiyo ya jokofu huharakisha kuzeeka na ukuzaji wa ladha zisizo na ladha. Katika utafiti uliofanywa na kampuni moja kubwa ya kutengeneza bia juu ya upotevu wa ladha katika bidhaa za chupa na za makopo ulisababisha Kanuni ya 3-30-300.
Je mafuta ya mizeituni ni kilainishi?
Mafuta ya mizeituni ni kimiminiko kinene, nyororo, na watu wanaweza kutumia kimiminika chochote au jeli kitaalamu kama mafuta ya ngono. Hata hivyo, baadhi ya chaguzi - ikiwa ni pamoja na mafuta - inaweza kuwa si bora. Watu wanapaswa kuepuka kutumia mafuta ya zeituni kwa sababu yanaweza kuharibu kondomu za mpira na mabwawa ya meno.
Je, mafuta ya mizeituni yanafaa kwa nyongo?
Tafiti za hivi majuzi zimeonyesha kuwa matumizi ya wastani ya mafuta ya zeituni (takriban vijiko 2 vya mezani kwa siku) yanaweza kupunguza uwezekano wako wa kupata mawe kwenye nyongo. Kiambato katika mafuta ya mzeituni husaidia kupunguza viwango vya kolesteroli kwenye damu na kibofu cha nyongo.
Mafuta ya mizeituni yanameta lini?
Ili kuhakikisha sufuria yako ina moto wa kutosha, fanya mtihani wa maji. Jibu: Kupasha mafuta hadi kumetameta ni njia ya kawaida tu ya kusema "mpaka iwe moto" (lakini sio moto sana). "Mafuta yanaenea, huanza kumeta, na mawimbi,"
Je, mafuta ya mizeituni yatavunja plastiki?
Mitikio ya kemikali kati ya mafuta ya mzeituni na chuma itaharibu mafuta na inaweza kutoa sumu. Mafuta ya zeituni hayafai kuhifadhiwa kwenye vyombo vya plastiki kwa sababu mafuta hayo yanaweza kunyonya PVC kutoka kwa plastiki. Je, mafuta ya mizeituni yanaweza kuhifadhiwa kwenye chupa isiyo na uwazi?
