2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Hifadhi kwenye jokofu ni bora zaidi kwa bia zote wakati wote. Inahitajika kwa bia isiyo ya kawaida na bia nyingi za ufundi. Hifadhi isiyo ya jokofu huharakisha kuzeeka na ukuzaji wa ladha zisizo na ladha. Katika utafiti uliofanywa na kampuni moja kubwa ya kutengeneza bia juu ya upotevu wa ladha katika bidhaa za chupa na za makopo ulisababisha Kanuni ya 3-30-300.
Je, bia inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida baada ya kuwekwa kwenye jokofu?
Jibu fupi ni “Ndiyo, unaweza kuleta kwenye halijoto ya kawaida tena. Hapana, haitaharibu bia.” … Hii ndiyo sababu wazalishaji wengi wa bia, kuanzia wakubwa hadi wadogo, hujaribu kuhakikisha kuwa bia yao inawekwa baridi kwa muda wake mwingi iwezekanavyo. Watengenezaji wengi wa bia husafirisha kwa friji na huhitaji wauzaji wao wa jumla kuhifadhi bia zao za baridi.
Je, bia huharibika ikiwa haijawekwa kwenye jokofu?
Bia itakuwa sawa ukiiacha kwenye halijoto ya kawaida nyumbani kwako. … Aina hiyo ya joto kali - fikiria digrii 80-plus - kwa kweli, itaharibu bia. Kisha, ukiwa tayari, weka bia kwenye friji, ipoze tena hadi kwenye halijoto yako inayokupendeza, na ufurahie. Ladha zinapaswa kuwa sawa.
Je, bia baridi inaweza kuachwa?
Huku ukiiruhusu bia baridi ipate joto la kawaida, na kisha kuipoza tena, haitaathiri sana ladha ya bia, ikiwa bia itasafirishwa bila kuhifadhiwa, inaweza kuwa chini ya joto la juu sana. Bia akiwa ameketi kwenye lori lisilo na frijikatikati ya majira ya joto kunaweza kuwa na joto sana.
Je, ni sawa kwa bia kutoka baridi hadi joto?
Tuna furaha kuripoti kwamba kuruhusu bia baridi kufikia halijoto ya kawaida hakuna athari kwenye ladha yake. … Hakika, halijoto ya juu kuliko ya kawaida kwa muda mrefu inaweza kuwa na athari mbaya kwa ladha ya bia. Joto kwa kweli halitengenezi ladha mahususi yenyewe.
Ilipendekeza:
Je, ni lazima uweke maji ya chokoleti kwenye jokofu?
Maji ya chokoleti yanapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza baridi kama pantry hadi ifunguliwe kisha lazima iwekwe kwenye jokofu mara tu inapofunguliwa. … bakteria wakiingia kwenye chombo basi sharubati ya chokoleti itaharibika haraka. Je, sharubati ya chokoleti ni sawa ikiwa haijawekwa kwenye jokofu?
Je, mayai lazima yawekwe kwenye jokofu?
Nchini Marekani, mayai mabichi, yanayozalishwa kibiashara yanahitaji kuwekwa kwenye jokofu ili kupunguza hatari yako ya kupata sumu kwenye chakula. Hata hivyo, katika nchi nyingi za Ulaya na duniani kote, ni sawa kuweka mayai kwenye joto la kawaida kwa wiki chache.
Je, ni lazima uweke caramel kwenye jokofu?
Mchuzi huu mtamu unaweza kuachwa nje kwa halijoto ya kawaida kwa siku chache, lakini kwa sababu ya maziwa yaliyojumuishwa kwenye mchuzi huo, ni inafaa zaidi kuwekwa kwenye jokofu. Zaidi ya hayo, kuiweka kwenye friji itafanya mchuzi wako wa caramel kuwa safi kwa muda mrefu.
Je, ni lazima uweke liqueur ya cream kwenye jokofu?
Inapendekezwa kuwa liqueurs za cream zihifadhiwe mahali penye baridi, lakini friji sio lazima. … Ingawa uwekaji jokofu si lazima, liqueurs za cream huwa na ladha nzuri zikiwa zimepozwa vizuri, na kwa wengi wetu, mahali pazuri pa kuhifadhi panafaa zaidi ni jokofu letu.
Je, ni lazima uweke reggiano kwenye jokofu?
Kwa muda mfupi, Parmigiano Reggiano inaweza kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida madukani bila kuharibiwa. Baada ya kununuliwa, inashauriwa kuihifadhi kwenye jokofu ili kuhifadhi sifa zake zote za kunukia na kuhakikisha uhifadhi bora wa bidhaa.
