Ndiyo, syrup safi ya maple sio tu kiwango cha antioxidant, lakini kila kijiko hutoa virutubisho kama vile riboflauini, zinki, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu. Kulingana na Helen Thomas wa Muungano wa Maple wa Jimbo la New York, sharubati ya maple ina mkusanyiko wa juu wa madini na viondoa sumu mwilini, lakini kalori chache kuliko asali.
Je, ni dawa gani yenye afya zaidi ya maple?
Kikaboni Kilicho Bora Zaidi: Now Foods Certified Organic Maple Syrup Dawa ya A1 amber maple sharubu hutiwa maji kutoka kwenye utomvu wa miti ya michongoma ili kuunda mwanga, maridadi. ladha ambayo inaweza kutumika sana na inaweza kutumika kutengeneza chapati, kahawa au kama sehemu ya kukaanga.
Ni sharubati ipi iliyo na afya zaidi?
Tafiti zinaonyesha kuwa syrup ya maple ni chanzo kizuri cha antioxidants. Utafiti mmoja ulipata antioxidants 24 tofauti katika syrup ya maple (7). Dawa nyeusi nyeusi kama vile Daraja B hutoa zaidi ya vioksidishaji hivi muhimu kuliko vile vyepesi (8).
Je, ni daraja gani bora la maple syrup?
Daraja A inasemekana kuwa daraja linalopendelewa zaidi na watumiaji kwa sababu ya ladha yake nyepesi ya maple na ukumbusho wa syrup za kutengeneza maple, almaarufu corn syrup impostors. Daraja B huzalishwa baadaye katika msimu na ina rangi nyeusi zaidi, chembechembe, mnato mzito, ladha kali ya maple na madini zaidi.
Je, ni maji gani bora ya kaharabu au maple meusi?
Amber Rangi na Ladha Nzuri: Sharubati hii ya rangi ya kahawia ina full-ladha ya mwili na tajiri. Daraja hili ni nzuri kama topping na kahawa na chai. Rangi Iliyokolea na Ladha Imara: Inayo nguvu na nyeusi kuliko viwango vyepesi, hii ina ladha dhabiti na bora ambayo ni bora kwa sahani zilizokaushwa, zilizokaushwa au kuoka.
