Shamu safi ya maple hutengenezwa kwa kukazia maji matamu kidogo ya mti wa sukari. Misingi inayohitajika kwa ajili ya kutengeneza sharubati ya maple kwa hivyo ni baadhi ya miti ya maple ya sukari na mbinu ya kuweka utomvu kwenye sharubati.
Sharubati ya maple inatoka nchi gani?
Kanada huzalisha asilimia 85 ya sharubati ya maple duniani. Pamoja na misitu iliyojaa rangi nyekundu, nyeusi na sukari, nchi ina mchanganyiko ufaao wa usiku wa majira ya baridi kali na halijoto ya mchana ili kutoa utomvu mwingi wa rangi safi unaotumiwa kutengenezea sharubati ya maple.
Je, sharubati ya maple ni moja kwa moja kutoka kwenye mti?
Sharubati ya maple hutoka kwenye utomvu wa miti ya miere. Lakini sio maple yote hutoa utomvu sawa wa ubora; sharubati bora zaidi hutoka kwenye maples yenye sukari nyingi zaidi kwenye utomvu wake.
Sharubati ya maple hutokaje kwenye mti?
Maji ya mchororo hutoka kwa utomvu wa maple ya sukari, maple mekundu au miti ya maple nyeusi kimsingi, ingawa aina nyingine za miti ya miere inaweza kutoa utomvu ambao tunakusanya pia. … Mashimo kwa kawaida hutobolewa kwenye miti ya michongoma ili kukusanya utomvu, ambao huwashwa ili kuondoa maji kabla ya kuchakatwa kuwa sharubati.
syrup ya maple inatoka wapi Marekani?
Mnamo 2021, jimbo la Vermont lilitoa zaidi ya galoni milioni 1.5 za sharubati ya maple, na kuifanya mzalishaji mkuu wa sharubati ya maple nchini Marekani. Ya pili inayoongozaproducer, New York, alikuwa na kiasi cha uzalishaji cha takriban galoni 647,000 za sharubati ya maple katika mwaka huo.
