2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Hesabu za walowezi wa kwanza wa sukari ya maple ziliandikwa na André Thevet, ambaye aliandika kuhusu safari za Jacques Cartier, mwaka wa 1557, na Marc Lescarbot, ambaye alielezea mkusanyo na "kuyeyushwa" kwa utomvu na Mi'kmaq mnamo 1606. Maple uzalishaji wa sukari ulianza miongoni mwa walowezi mwisho wa miaka ya 1700 na mwanzoni mwa miaka ya 1800.
Nani wa kwanza kuweka sharubati ya maple kwenye chapati?
Shamu ya maple ilitengenezwa na kutumiwa kwa mara ya kwanza na Wenyeji asilia wa Amerika Kaskazini. Zoezi hilo lilikubaliwa na walowezi wa Uropa, ambao waliboresha taratibu za uzalishaji. Maboresho ya kiteknolojia katika miaka ya 1970 uchakataji wa sira iliyoboreshwa zaidi.
Kwa nini inaitwa maple syrup?
Maple Syrup ni nini? Sharubati ya maple ilikuwa kwanza iligunduliwa zaidi ya miaka 200 iliyopita wakati walowezi wa kwanza nchini Kanada waligundua kuwa utomvu wa miti ya miere ulikuwa na ladha tamu. Wenyeji wa Kanada walibuni mbinu maalum ya kuchora utomvu kutoka kwa mti unaoitwa 'kugonga'.
Kwa nini syrup ya maple ni ghali sana?
Msimu wa sukari (hiyo ni kweli, sharubati ya maple ni zao la msimu) huanza mwishoni mwa majira ya baridi kali na mwanzoni mwa majira ya kuchipua, wakati utomvu uliogandishwa wa miti ya maple huyeyuka na kuanza kutiririka. … Kwa hivyo ingawa sharubati ya maple ni ghali, bei hiyo ni akisi asilia ya uhaba wake na uzalishaji wake unaohitaji nguvu kazi kubwa.
Je, First Nations walitumiaje sharubati ya maple?
Mataifa ya Kwanza walikuwa wa kwanza kugundua sharubati ya maple na kuitumia katika kupikia. Walowezi wa Kifaransa walionyeshwa na majirani zao Waaboriginal jinsi ya kugonga miti ya michongoma na kuchemsha utomvu, ambayo haraka ikawa kiungo muhimu katika vyakula vingi vya kitamaduni vilivyotayarishwa kwa moto wa kuni.
Ilipendekeza:
Je, sharubati ya maple imetengenezwa?
Shamu ya mchororo hutoka kwa utomvu wa miti ya michongoma. Lakini sio maple yote hutoa utomvu sawa wa ubora; syrup bora hutoka kwenye maples yenye maudhui ya juu ya sukari katika utomvu wao. Aina tatu za mti wa mchoro unaotumika mara nyingi katika utayarishaji wa sharubati ya michongoma ni mipororo ya sukari, mipapai nyekundu na miti miyeusi.
Hetty waittrop ilitengenezwa lini?
Hetty Wainthropp Investigates, ambayo ilipeperushwa kwenye BBC1 kati ya 1996 na 1998, ilifuata tabia za kupambana na uhalifu za mstaafu 'mwadilifu' na 'mwenye akili'. Onyesho hilo lililofanyika katika kijiji kimoja huko Lancashire, ambalo lilidumu kwa vipindi 22, lilimwona kuwa mpelelezi wa kibinafsi, licha ya mume wake mvivu.
Ni sharubati gani ya maple yenye afya?
Ndiyo, syrup safi ya maple sio tu kiwango cha antioxidant, lakini kila kijiko hutoa virutubisho kama vile riboflauini, zinki, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu. Kulingana na Helen Thomas wa Muungano wa Maple wa Jimbo la New York, sharubati ya maple ina mkusanyiko wa juu wa madini na viondoa sumu mwilini, lakini kalori chache kuliko asali.
Je, sharubati ya maple inatoka wapi?
Shamu safi ya maple hutengenezwa kwa kukazia maji matamu kidogo ya mti wa sukari. Misingi inayohitajika kwa ajili ya kutengeneza sharubati ya maple kwa hivyo ni baadhi ya miti ya maple ya sukari na mbinu ya kuweka utomvu kwenye sharubati. Sharubati ya maple inatoka nchi gani?
Je, unaweza kutengeneza sharubati ya maple?
Shamu ya maple haiharibiki! Hii ni kutokana na mkusanyiko mkubwa wa sukari katika syrup ya maple. Siri ya maple inapaswa kuwekwa kwenye jokofu mara tu inapofunguliwa ili kuzuia ukungu kukua kwenye syrup. … Vuta tu ukungu kwenye sehemu ya juu ya sharubati kwa kijiko na utupe ukungu.
