Ube ina ladha tamu, ambayo ni sawa na chokoleti nyeupe, vanila au pistachio. Ladha yake tamu ni laini, sio kali sana. … Katika mapishi haya, ube kwa kawaida huwa katika umbo la unga, kama taro. Kwa vile mboga ina rangi ya zambarau angavu, mapishi yenye ube yanaonekana kuvutia.
Je, ube unafanana na taro?
Kwanza, mwonekano wa nje unaweza kuonekana unafanana kidogo lakini ukishakatwa, utagundua ube ana royal zambarau nyama ambapo taro ana nyama nyeupe iliyofifia. na madoa ya zambarau. Na kuhusu ladha, utaona kuwa ube ni mtamu na dhaifu zaidi kwa upande wa wanga au chakula.
Kwa nini taro na ube zina ladha sawa?
Ube una ladha tulivu ambayo mara nyingi ni tamu na tajiri; ingawa ina hisia ya wanga ndani yake, kwa hakika si rahisi kuongezwa kwa chakula kitamu kama taro. Mara baada ya kupikwa, ube una umbo laini, unaonata kidogo ambao ni unyevu na rahisi kuliwa. Taro ni mboga ya wanga yenye ladha ya udongo, yenye lishe kidogo.
Ube una ladha gani?
Kulingana na McKercher, ube ana ladha zaidi ya laini, nati, kama vanila. Wengine, wakati huo huo, wameelezea kuwa ni laini na karibu kama nazi.
Ni ladha gani inayofanana na taro?
Kuna vibadala vichache vya taro ambavyo vitasaidia kutoa ladha sawa. Hizi ni pamoja na mizizi ya yucca, parsnip, na viazi vitamu (kupitia The Gourmet Sleuth). Labda mbadala dhahiri zaidi ni tamuviazi. Viazi vitamu vina ladha sawa na mzizi wa taro uliopikwa kwa kuwa vyote vina ladha tamu.