Dengu ni protini nyingi na nyuzinyuzi na mafuta kidogo, ambayo huzifanya kuwa mbadala wa nyama kwa afya. Pia zimejaa folate, chuma, fosforasi, potasiamu na nyuzi.
Je, ni sawa kula dengu kila siku?
Dengu ina wingi wake. Mlo mmoja hutimiza 32% ya nyuzinyuzi unayohitaji kila siku. Inaweza kupunguza cholesterol na kulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari na saratani ya koloni. Kiwango cha kila siku cha nyuzinyuzi husukuma taka kwenye mfumo wako wa usagaji chakula na huzuia kuvimbiwa pia.
Je dengu ni nzuri kwa kupunguza uzito?
Dengu ni sehemu ya jamii ya mikunde au mbegu za mboga zinazoota kwenye ganda. Zina faida nyingi za kupunguza uzito na kiafya kama vile dengu ni fiber nyingi, iliyosheheni protini, kalori chache na mafuta na mwisho ni chanzo kikubwa cha vitamini na madini muhimu (2).
Kwa nini dengu ni mbaya kwako?
Kama jamii ya kunde nyingine, dengu mbichi huwa na aina ya protini inayoitwa lectin ambayo, tofauti na protini nyingine, hufunga kwenye njia yako ya usagaji chakula, hivyo kusababisha aina mbalimbali za athari za sumu, kama vile kutapika na kuhara. Ndiyo. Kwa bahati nzuri, lectini hustahimili joto, na hugawanyika katika vipengele vinavyoweza kusaga zaidi zinapopikwa!
Je dengu ni chakula cha hali ya juu?
Ni chakula bora zaidi cha siri Na, kama ilivyobainishwa katika gazeti la San Francisco Chronicle, lishe iliyo na dengu na kunde nyinginezo inaweza kupunguza hatari yako ya kupata saratani., kisukari na magonjwa ya moyo.
