Unga uliotiwa joto ni nini? Unga uliotiwa joto umewashwa hadi kiwango cha kiwango cha juu cha halijoto cha 210°F hadi 230°F kwa dakika 60. Inaweza: Kuongeza muda wa matumizi.
Unatengenezaje unga uliotiwa joto nyumbani?
Kuna njia kuu mbili za kupasha joto unga ili uwe salama kuliwa kwenye unga wa keki zinazoliwa. Njia rahisi zaidi ni kuwaka unga wako juu hadi ufike 74°C kote. Tumia kipimajoto kinachosoma papo hapo ili kuhakikisha kuwa yote yamefika 74°C, kisha ukoroge kwenye kichocheo chako cha unga wa kuki kama kawaida.
Kuna tofauti gani kati ya unga uliotiwa joto na unga wa kawaida?
Unga wa kawaida ambao haujatibiwa joto unaweza kuwa na bakteria wabaya kama vile E. Coli. … Kutibu joto ni njia ya kuua vijidudu wabaya lakini huweka unga utumike kwa kuchanganya katika unga wa keki. Unga mbichi huwashwa kwa joto la juu vya kutosha, kupitia na kupitia, ili kuhakikisha kuwa bakteria wabaya wote wametokomezwa.
Je, ni muhimu kutibu unga?
Unga ni kiungo mbichi na kinachoweza kubeba vimelea vya magonjwa kwenye chakula. Kupika vizuri kunaweza kuondoa bakteria zinazoweza kutokea, lakini hakuna ushahidi kwamba unga unaotia joto kwenye oveni au microwave, kama blogu nyingi za vyakula zinapendekeza, huua vimelea hivi.
Unapaswa kupasha moto unga kwa muda gani?
Weka unga kwenye bakuli na microwave kwa juu kwa sekunde 30 kwa wakati mmoja, ukikoroga kati ya kila kipindi. Koroga vizuri ili kuhakikisha hakuna kiungokuungua (mikrowewe ina sehemu hizo za moto).