Faini za juu Casu marzu imesajiliwa kama bidhaa ya kitamaduni ya Sardinia na kwa hivyo inalindwa ndani ya nchi. Bado, imechukuliwa kuwa haramu na serikali ya Italia tangu 1962 kutokana na sheria zinazokataza ulaji wa chakula kilichoambukizwa na vimelea.
Kwa nini casu marzu ni hatari?
Casu martzu inachukuliwa na wapenzi wa Sardinian kuwa kuwa salama kuliwa wakati funza kwenye jibini wamekufa. Kwa sababu hiyo, jibini pekee ambalo funza wangali hai ndilo huliwa kwa kawaida, ingawa posho hutolewa kwa jibini ambalo limehifadhiwa kwenye friji, ambayo husababisha funza kuuawa.
Ni jibini gani hatari zaidi duniani?
Casu Marzu, ambayo ina maana jibini iliyooza ndiyo jibini hatari zaidi duniani ambayo ina funza. Jibini hili kwa kawaida hutengenezwa Sardinia, Italia na baadhi ya kaya za kitamaduni na uuzaji wa jibini hili umepigwa marufuku.
Je, casu marzu ni haramu?
Kuitangaza au kuihudumia kwenye mikahawa NI HARAMU: Casu Marzu haiuzwi. Je, Casu Marzu ni salama kula? Umoja wa Ulaya unasema hapana, vizazi vingi vya Wasardini walioishi kwa muda mrefu vinasema ndiyo.
Je, casu marzu ina ladha nzuri?
Mabuu yanapokula jibini inayooza, hupita kwenye miili yao na kinyesi huipa jibini ladha na umbile tofauti. Ladha kali ya Casu Marzu inasemekana ina ladha sawa na ile ya gorgonzola iliyoiva.