Weka uyoga mpya wa portobello kwenye mifuko ya karatasi au uifunge kwa taulo za karatasi ili uhifadhiwe kwenye jokofu. Ufungaji wa plastiki unaweza kunasa unyevu na unapaswa kuepukwa. Uyoga wa Portobello unaowekwa kwenye jokofu unapaswa utumike ndani ya wiki moja.
Ni ipi njia bora ya kuhifadhi uyoga wa portobello?
Siri ya kuhifadhi uyoga ni kwamba hudumu kwa muda mrefu ikiwa utazitoa kwenye chombo chake. Zifunge kwa taulo za karatasi zilizowekwa kwenye mifuko ya plastiki wazi (mifuko ya karatasi ni bora zaidi) na iweke kwenye friji.
Je, unaweza kuweka uyoga wa portobello kwenye friji kwa muda gani?
Ukihifadhi uyoga mpya kwa njia sahihi, utakaa vizuri kwa hadi siku 10. Ni bora kuwaweka mzima na bila kuchujwa na kuweka uyoga kwenye mfuko wa plastiki wa zip-lock kabla ya kuwaweka kwenye friji. Hii itawazuia wasiwe na unene na kwenda vibaya.
Kwa nini nisile uyoga wa portobello?
Uyoga, hata uyoga wa kawaida, huwa na vijisehemu vya misombo ya kusababisha kansa katika umbo mbichi. Sumu sawa, hydrazine, pia hupatikana katika uyoga wa portobello, na uyoga wa shiitake una formaldehyde ya asili. Kemikali zote mbili hustahimili joto na huondolewa inapokaribia joto.
Je, uyoga ni sawa usipowekwa kwenye jokofu?
Joto la chumba si njia nzuri ya kuhifadhi uyoga mbichi, kwa sababu halijoto hizo zinawezakuwafanya washambuliwe na bakteria zinazoendelea. Baada ya saa kadhaa za kukaa nje, uyoga unaweza kuanza kutokuwa salama kuliwa.
