Idara ya Kilimo ya Marekani inasema kuwa keki ya matunda itadumu miezi miwili hadi mitatu kwenye jokofu bila kuharibika, na itadumisha ubora wake ikiwa itahifadhiwa hadi mwaka mmoja kwenye freezer.
Je, unaweza kuweka keki ya matunda kwa joto la kawaida kwa muda gani?
Ili kuongeza muda wa maisha ya rafu ya keki ya matunda, funika kwa karatasi ya karatasi au kitambaa cha plastiki au weka kwenye mfuko wa plastiki ili kuzuia kukauka. Keki ya matunda iliyookwa ikihifadhiwa vizuri itadumu kwa kama mwezi 1 kwa joto la kawaida la chumba.
Keki ya matunda hudumu kwa muda gani?
Keki ya matunda ni chakula kisicho na rafu tofauti na chakula kingine chochote. Viambato hivyo vyote vikavu havipi vijiumbe unyevu wa kutosha kuzaliana, kama Ben Chapman, mtaalamu wa usalama wa chakula katika Chuo Kikuu cha Jimbo la North Carolina, alivyoeleza mwaka wa 2014. … Hilo huzuia bakteria kutokua kwenye keki.
Unawezaje kuhifadhi keki ya matunda baada ya kuoka?
Keki ya matunda inapaswa imefungwa vizuri na kuhifadhiwa mahali pakavu, baridi wakati inazeeka. Ikiwa ulifunga keki yako kwenye cheesecloth iliyolowa, loweka kitambaa hicho mara moja kwa wiki na uzee kwa wiki sita hadi miezi mitatu. Keki zilizofunikwa kwa plastiki zinapaswa kusuguliwa kwa pombe zaidi kila baada ya siku chache katika miezi miwili ya kwanza.
Keki ya tunda itadumu na pombe kwa muda gani?
Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) inapendekeza hadi mwezi 1 kwenye pantry, hadi miezi 6 kwenye jokofu na hadi mwaka mmoja kugandishwa.
