Si lazima uweke kwenye jokofu siki ya tufaha mara inapofunguliwa. Badala yake, uihifadhi kwenye pantry au baraza la mawaziri, mbali na jua moja kwa moja. Siki ya tufaa ina asidi nyingi.
Je, tufaha huharibika ikiwa haijawekwa kwenye jokofu?
Cider za tufaha huonekana kwenye rafu za maduka ya vyakula kila msimu kwa sababu huharibika haraka sana. Cider tamu huhifadhi ladha yake mpya kwa takriban wiki mbili ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu. … Baadhi ya pombe, kama vile cider ngumu, haiharibiki, lakini ladha inaweza kubadilika baada ya mwaka mmoja au miwili zinapoanza kugeuka kuwa siki.
siki ya tufaha hudumu kwa muda gani kufunguliwa mara moja?
Asidi ya siki inamaanisha "inajihifadhi yenyewe na haihitaji kuhifadhiwa kwenye jokofu," na kinadharia, muda wa kuhifadhi wa siki hauwezi kudumu, hata baada ya kufungua chupa.
Unawezaje kuhifadhi siki ya tufaha baada ya kufungua?
Njia bora zaidi ya kuhifadhi siki ya tufaha ni katika chombo kisichopitisha hewa katika sehemu yenye baridi, na giza mbali na mwanga wa jua, kama vile katika chumba cha kulia jikoni au ghorofa ya chini. Kuweka kwenye jokofu siki ya tufaha si lazima na hakuboresha maisha yake ya rafu (6).
Je, siki inapaswa kuwekwa kwenye jokofu baada ya kufunguliwa?
Siki ni bidhaa iliyochacha kwa kuanzia, na habari njema ni kwamba ina maisha ya rafu ya "takriban muda usiojulikana". Kulingana na Taasisi ya Vinegar, "Kwa sababu ya asili yake ya asidi, siki inajihifadhi.na haihitaji friji.
