Ndiyo, ni salama kabisa kuandamana nyama iliyogandishwa. Ruhusu nyama iliyohifadhiwa kuyeyuka kwenye jokofu. Mara baada ya safu ya nje kufutwa kabisa, unaweza kuweka nyama kwenye marinade. Nyama inapoendelea kuyeyuka, marinade hufyonzwa vizuri zaidi kadiri ladha inavyopenya ndani ya nyama inapokuwa laini.
Je, unaweza kusafirisha nyama ya nyama wakati inayeyuka?
Ndiyo, ni salama kabisa (ilimradi uendelee kuyeyusha nyama kwa njia salama, kama kwenye jokofu). Marinade haitaanza kuwa na athari nyingi hadi angalau tabaka za nje za nyama ziyeyushwe, lakini vinginevyo hazitakuwa na athari yoyote.
Je, ninaweza kukamua kuku wakati anayeyuka?
Unaweza unaweza kuongeza marinade kwa kuku aliyegandishwa kiasi, lakini kumbuka kuwa ladha katika marinade haitapenya kuku hadi itengeneze. … Hakikisha umewaacha kuku kwenye marinade kwa angalau saa mbili hadi nne baada ya kuyeyushwa kabisa ili wapate ladha ya hali ya juu, kulingana na aina ya marinade.
Je, unaweza kusafirisha nyama iliyokaushwa?
Kuhifadhi nyama iliyoyeyushwa usiku kucha kwenye jokofu ni njia ya kuokoa muda ya kujaribu kufanya nyama hiyo iwe ya kuoka. Kuyeyusha nyama yako iliyogandishwa na microwave pia ni njia nzuri ya kuitayarisha kwa marinating. … Mara baada ya nyama kuyeyushwa, unaweza kisha kuiweka marini na kupika.
Je, nyama huoga haraka kwenye joto la kawaida?
Kuoga kwenye joto la kawaida husababisha nyama kuingia eneo la hatari (kati ya nyuzi joto 40 F. na nyuzi 140 F.) ambapo bakteria huongezeka kwa kasi. Ikiwa kichocheo kinakutaka kuokota kwenye joto la kawaida, ongeza tu wakati wa kuokota na umarishe kwenye jokofu.