Matumizi ya Truffles Zilizokaushwa za Majira ya joto: kwanza rejesha maji vipande vya truffle vilivyokaushwa kwenye maji ya uvuguvugu, ambayo yanaweza kutumika kama kitoweo, au rudisha upya vipande kwenye sufuria yenye hisa na kuvitumikia. kwenye vyombo vya moto na hors d'oeuvres.
Je, unarudishaje maji kwenye vipande vya truffle vilivyokaushwa?
Rehydrate truffles zilizokaushwa za kiangazi kwenye maji ya uvuguvugu kwa dakika 20. Chuja na tumia maji ya kurejesha maji pia. Tumia kitoweo kwa kozi za kwanza za pasta: pasta na mchele; nyama, samaki, mayai, crostini ya joto na vyakula vya nyama na pasta.
Ninaweza kutengeneza nini kwa truffles zenye jarred?
Zinatumika katika vyombo vilivyopikwa ilhali nyeupe kwa kawaida hunyolewa mbichi kwenye sahani. Nimetumia truffles nyeusi za makopo/jared kwa kuku choma ambapo mtu hukata truffle na kisha kuziweka chini ya ngozi na zingine kwenye kujaza. Pia zinaweza kutumika kutengeneza pate au mousse.
Je, truffles kavu ni nzuri?
Kwa Terra Ross, truffles zilizokaushwa zinaweza kuwa nzuri kama zile mbichi. Kukausha ni njia kamili ya mchakato wa truffles ambayo inaruhusu kuhifadhi kwa muda mrefu na kusafirisha popote bila shida. Teknolojia mahususi ya ukaushaji tunayotumia hutusaidia kuhakikisha uhifadhi wa asili wa ladha ya kuvu mpya.
Je, unaweza kupunguza maji kwenye truffle nyeusi?
Mipande Nyeusi ya Majira ya joto ya Truffle ni bidhaa ya kitamu, inayoweza kudumisha ladha na harufu ya truffles wapya. Kupitia mchakato wa kukausha,truffles huhifadhi sifa zote za truffles safi na ni bora kwa michuzi tamu, kwenye mayai, nyama, bruschette, croutons.
