1: samaki. 2: samaki wowote wa vyakula vya baharini muhimu vya ndani.
Je bacalao ni sawa na chewa?
Kod . Bacalao ni chewa ambao wametiwa chumvi na kukaushwa. Bacalao fresco ni chewa mbichi, na hilo ndilo jina ambalo unaweza kuipata nchini Uhispania ikiwa ungependa kununua chewa safi.
Bacalao imetengenezwa na nini?
Bacalhoada ya kitamaduni au bacalao, kitoweo cha chewa cha chumvi cha Ureno kilichotengenezwa kwa chewa chumvi, viazi, vitunguu, mayai ya kuchemsha, zeituni na mafuta mengi ya zeituni.
Bacalao ina ladha gani?
Kwa sababu ya kukaushwa na kutiwa chumvi, bacalao huhifadhi baadhi ya ladha yake ya, hata baada ya kuirudisha. Ingawa haina chumvi nyingi, lakini ina chumvi. Pia ladha yake ni kama samaki wengine wapole, weupe.
Cod iliyotiwa chumvi inaitwaje?
Kama Mungu wa Agano la Kale, chewa chumvi huenda kwa majina mengi. Wafaransa huiita morue, Waitaliano baccala' na bacalhau ya Ureno. Kwa kweli, samaki ni sawa - chewa wa Atlantiki - na mchakato ni sawa - kukausha na kuweka chumvi.