Hizi ni baadhi ya njia ambazo mapishi hukuambia ujue ikiwa vidakuzi vyako vimekamilika: Muda (yaani, vitaoka baada ya 10-13 dakika) Yamepoteza “mng'ao wa kung'aa" "Zitakuwa na nyufa" au "kahawia ya dhahabu" kuzunguka kingo.
Unajuaje kama vidakuzi vimeokwa kwa udogo?
Fungua oveni, vuta rack kidogo, na sukuma kando ya kuki kwa wepesi sana kwa koleo au kidole chako. Ikiwa makali yatabaki thabiti na hayaingii ndani, basi vidakuzi vyako vimekamilika. Ukiacha ujongezaji unaoonekana, basi vidakuzi vyako vinaweza kuhitaji dakika chache zaidi kwenye oveni.
Je, vidakuzi ni sawa visipoiva vizuri?
Vidakuzi ambavyo havijaiva bado vinaweza kuliwa, usizitupe! Baadhi ya watu wanapendelea vidakuzi vya chokoleti ambavyo havijapikwa, lakini huwezi kujua kwa uhakika kwamba yai limeiva kabisa (ingawa hilo halingenisumbua hata kidogo isipokuwa chanzo kiwe cha kutikisika).
Je, nitafanya nini ikiwa vidakuzi vyangu vimeokwa kwa kiasi kidogo?
Pindi itakapokuwa wazi kuwa una vidakuzi vidogo au vikaki visivyo kali, virudishe kwenye jiko lilo joto la 300° F au 325° F, bila kujali joto la awali (labda la juu) la kuoka. Mimi huwa natumia 300° F kwa bidhaa ambazo haziwezi kumudu kuwa nyeusi, na 325° ikiwa rangi ya ziada kidogo haitadhuru.
Kwa nini vidakuzi vyangu viko mbichi katikati?
Sababu vidakuzi ni hudhurungi haraka sana na mbichi katikati. Vidakuzi vyako vinaweza kuwa kahawia haraka sana kwa sababu ya: … oveni yako: itHuenda haipashi joto hadi kiwango kilichowekwa na huenda kinapita zaidi ya hapo au unaweka tanuri yako kwenye halijoto ya juu sana, ya juu sana kwa vidakuzi vyako.