Vyakula hivi sita ni baadhi ya vyanzo vibaya zaidi vya lectini katika lishe ya Amerika vikitumiwa vibichi
- Maharagwe Mabichi ya Figo. Maharagwe nyekundu ya figo ni chanzo kikubwa cha protini ya mimea na ni chakula cha chini cha glycemic. …
- Karanga. Karanga ni aina nyingine ya kunde, na kama maharagwe ya figo, zina lectini. …
- Nafaka Nzima.
Je, ni Vyakula 3 ambavyo Dr Gundry anasema kuepuka?
Vyakula vya kuepuka
Kulingana na Dk. Gundry, unaweza kula baadhi ya mboga zilizopigwa marufuku - nyanya, pilipili hoho na tango - ikiwa watakula ''mekuwa peeled na desededed. Lishe ya Kitendawili cha Mimea inasisitiza vyanzo vizima na vya lishe vya protini na mafuta huku ikipiga marufuku kulaa, maharagwe, kunde, nafaka na maziwa mengi.
Ni vyakula gani vilivyo na lectini nyingi zaidi?
Zinapatikana katika mimea yote, lakini kunde mbichi (maharage, dengu, mbaazi, soya, karanga) na nafaka nzima kama ngano zina kiasi kikubwa cha lectini.
Je, ni vyakula gani vibaya zaidi vya lectin?
Vyakula vilivyo na lectini nyingi zaidi ni pamoja na:
- mboga za nightshade, kama vile nyanya, viazi, goji berries, pilipili na mbilingani.
- kunde zote, kama vile dengu, maharagwe, karanga na mbaazi.
- bidhaa za karanga, kama vile siagi ya karanga na mafuta ya karanga.
Je lectini ni mbaya kwa utumbo wako?
Utafiti unapendekeza kwamba lectini za mimea zinaweza kuwa na jukumu katika matibabu ya saratani (3). Hata hivyo, kula kiasi kikubwa cha aina fulani za lectini kunaweza kuharibu ukuta wa utumbo. Hii husababisha muwasho ambao unaweza kusababisha dalili kama vile kuhara na kutapika. Inaweza pia kuzuia utumbo kufyonza virutubisho ipasavyo.