Kulingana na Dk. Gundry, lectini ni sumu ambayo mimea huzalisha ili kuishi na haipaswi kuliwa kwa sababu ya matatizo mengi yanayosababishwa, ikiwa ni pamoja na kuvimba, kuharibika kwa matumbo, na kuongezeka kwa uzito.
Kwa nini lectini husababisha kuongezeka uzito?
Lectini zinapopita kwenye kizuizi cha matumbo, mfumo wetu wa kinga huingia, kukabiliana na miili hii ya "kigeni" na kusababisha kuvimba. Hii, anasema Gundry, inakufanya urundike pauni. Kuvimba huchochea utengenezwaji wa homoni zinazohifadhi mafuta, hivyo mwili wako unaweza kuzitumia kama mafuta kupambana na lectini.
Je lectini hukusaidia kupunguza uzito?
Kulingana na mtayarishaji wa lishe Dk. Steven Gundry, kundi la protini zinazoitwa lectins zinaharibu afya zetu. Daktari wa zamani wa upasuaji wa moyo anabisha kuwa kwa kuondoa lectini (zinazopatikana katika vivuli vya kulalia, nafaka na maziwa, miongoni mwa vyakula vingine), unaweza kupunguza uvimbe, kupunguza uzito na kuimarisha afya yako.
Madhara ya lectini ni yapi?
Dalili zinazohusiana na lectin na unyeti wa chakula cha aquaporin ni pamoja na:
- Kuvimba, gesi, na maumivu ya tumbo.
- Viungo maumivu na kuvimba.
- Uchovu na uchovu.
- Vipele vya ngozi.
- kubadilika kwa homoni.
- Kichefuchefu.
- Dalili kama vile mzio.
- Dalili za Mishipa ya fahamu.
Ni nini kitatokea ikiwa utakula lectin nyingi?
Utafiti unapendekeza kwamba mimea lectiniinaweza hata kuwa na jukumu katika tiba ya saratani (3). Hata hivyo, kula kiasi kikubwa cha aina fulani za lectini kunaweza kuharibu ukuta wa utumbo. Hii husababisha muwasho ambao unaweza kusababisha dalili kama vile kuhara na kutapika. Inaweza pia kuzuia utumbo kufyonza virutubisho ipasavyo.
