2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Keki ya Choux, au pâte à choux, ni unga mwepesi wa keki ambao una siagi, maji, unga na mayai pekee. Unyevu mwingi wa unga husababisha kutoa mvuke unapopikwa, ambao huvuta keki.
Aina 2 za keki ya choux ni zipi?
Profiteroles, croquembouches, éclairs, French crullers, beignets, keki ya St. Honoré, Paris-Brest, quenelles, Parisian gnocchi, dumplings, gougères, chouquettes na churrosquelins.
Je, ni aina gani ya kujaza inayotumika kwenye keki ya choux?
Nchini Ufaransa, éclairs hutengenezwa kwa kuoka choux ya mstatili hadi iwe nyororo na iwe tupu kisha kuijaza kwa kahawa au krimu ya keki ya chokoleti. Vijazo vingine nipendavyo ni custard au cream iliyochapwa upya, custard yenye ladha ya ramu (niipendayo), puree ya almond au chestnut au kujaza matunda.
Nini cha kipekee kuhusu keki zilizotengenezwa kwa keki ya choux?
Keki ya Choux ni ya kipekee kwa kuwa umbile lake linakaribia kuwa kati ya unga na unga na ukweli kwamba umepikwa kwenye jiko kabla ya kutayarishwa mwisho.
Je, ni hatua gani za uzalishaji za kuandaa na kuoka bidhaa za keki za choux?
Oka choux kwa 176°C (350°F) kwa muda wa dakika 10 katika oveni ya kupitisha hewa na mlango umefungwa na kisha saa 163°C (325°F) kwa dakika 15–20 na tundu limefunguliwa. Bidhaa iliyookwa lazima iwe na sehemu ya nje ya kahawia iliyokauka na sehemu kavu.
Ilipendekeza:
Keki ya choux inatoka wapi?
Pantanelli, mpishi mkuu wa Catherine de Medici wa Florence, alivumbua keki ya choux baada ya kuhamia Ufaransa mwaka wa 1540. Keki hiyo iliyopewa jina lake ilikuwa, kimsingi, unga wa moto uliokaushwa. ambayo kwayo alitengeneza milango na maandazi yaliyoenea kote Ufaransa.
Kuna tofauti gani kati ya bidhaa na bidhaa?
Bidhaa ni bidhaa inayoonekana ambayo huwekwa sokoni kwa ajili ya kupatikana, kuzingatiwa, au matumizi, ilhali huduma ni bidhaa isiyoshikika, inayotokana na pato la moja au watu binafsi zaidi. … Mara nyingi huduma hazishiki, lakini bidhaa hazishiki kila wakati.
Unga gani ni bora kwa keki ya choux?
Unga wa mkate una kiwango cha juu cha protini (gluteni) kuliko unga wa kawaida (makusudi yote). Unga wa mkate hutoa keki ya choux yenye ganda nene kuliko keki ya choux iliyotengenezwa kwa unga wa kawaida (makusudi yote). Tunapendelea kutumia unga wa mkate kwani husababisha ganda thabiti linaloshika umbo lake vizuri.
Je, manufaa maalum-kwa kawaida bidhaa zisizo za pesa-kwa watendaji?
mipango ya motisha ya shirika inaweza kutumia umiliki wa hisa katika shirika kuwazawadia wafanyikazi. … Ikiwa bei ya soko ya hisa inazidi bei ya zoezi, wafanyakazi wanaweza kutumia chaguo na kununua hisa. Masharti. mara nyingi hutolewa, ambayo ni manufaa maalum, kwa kawaida bidhaa zisizo za fedha kwa watendaji.
Ni bidhaa gani iliyoagizwa kwa uchache zaidi kwa panda Express?
Hizi ndizo bidhaa ambazo hupaswi kuagiza kabisa katika Panda Express Beijing Beef kutoka Panda Express. … Wali wa kukaanga kutoka Panda Express. … Teriyaki Chicken kutoka Panda Express. … Kuku wa Chungwa kutoka Panda Express. … Shanghai Angus Steak kutoka Panda Express.
