Tofu, pia hujulikana kama curd ya maharagwe, ni chakula kinachotayarishwa kwa kugandisha maziwa ya soya na kisha kukandamiza unga uliopatikana kuwa vipande vyeupe thabiti vya ulaini tofauti; inaweza kuwa ya hariri, laini, dhabiti, madhubuti ya ziada au thabiti sana. Zaidi ya kategoria hizi pana za maandishi, kuna aina nyingi za tofu.
Je tofu ni nzuri kwa kupunguza uzito?
Tofu ni chakula kisicho na kolesteroli, chenye kalori ya chini na chenye protini nyingi ambacho pia kina kalsiamu na manganese ya kuongeza mifupa. Tofu inaweza kusaidia kupunguza uzito kwa kukufanya ushibe kwa muda mrefu kwa kutumia kalori chache kuliko nyama. Inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, haswa inapobadilishwa na protini za wanyama zilizoshiba.
Je tofu ina kalori nyingi?
Tofu ina kalori chache lakini ina protini na mafuta mengi. Pia ina vitamini na madini mengi muhimu.
Je, ni kalori ngapi kwenye tofu?
Kiwango cha tofu laini au iliyotiwa hariri ina takriban kalori 85, huku tofu dhabiti au ya ziada ikiwa na takriban 100 kalori. Tofu ina virutubisho vingine muhimu kama kalsiamu, magnesiamu, chuma na zinki. Tofu thabiti au ya ziada ni chanzo bora cha kalsiamu ikiwa imewekwa na calcium sulphate.
Tofu ina kalori ngapi na protini?
Kalori 116 (kcal) 9.02 g ya protini. 0.38 g ya mafuta. 20.13 g ya wanga, ikijumuisha 7.9 g ya nyuzinyuzi na 1.8 g ya sukari.
