Kuna faida nyingi za kiafya za kuchuna, lakini faida inayozungumzwa zaidi ni ukweli kwamba ni probiotic. Kwa sababu ya mchakato wa uchachishaji, ni vyanzo vyema vya bakteria vinavyoweza kusaidia kusawazisha na kudumisha mimea yenye manufaa ya utumbo.
Kwa nini chakula cha kachumbari ni mbaya kwako?
Sodiamu katika kachumbari
Mikuki miwili midogo ina takriban 600 mg ya sodiamu, zaidi ya robo moja ya kiwango kinachopendekezwa cha kila siku. Mbali na kuwatia wasiwasi watu wengi walio na shinikizo la damu, vyakula vya kachumbari vyenye chumvi nyingi vinaweza kukuweka katika hatari zaidi ya kupata saratani ya tumbo.
Faida za kuchuna vyakula ni zipi?
Faida za Kiafya
- Husaidia usagaji chakula. Kachumbari zilizochachushwa zimejaa bakteria wazuri wanaoitwa probiotics, ambao ni muhimu kwa afya ya utumbo.
- Hupambana na magonjwa. Matango yana antioxidant kwa wingi iitwayo beta-carotene, ambayo mwili wako huigeuza kuwa vitamini A. …
- Inaweza kupunguza mikazo ya misuli. …
- Punguza viwango vya sukari.
Je, mboga za kachumbari zinafaa kwa utumbo wako?
Yakachungwa matango ni chanzo kizuri cha bakteria yenye afya bora ambayo inaweza kuboresha usagaji chakula. Zina kalori chache na ni chanzo kizuri cha vitamini K, kirutubisho muhimu kwa kuganda kwa damu. Kumbuka kwamba kachumbari pia huwa na sodiamu nyingi.
Je, chakula cha kachumbari kina afya sawa na chakula kilichochachushwa?
Kachumbari za haraka zilizotengenezwa kwa siki hazitashikana karibuuwezo wa bakteria wenye manufaa kama kachumbari zilizochachushwa. Kachumbari zilizochachushwa huchukuliwa kuwa probiotic food, kumaanisha kuwa zina aina za bakteria zinazofaa ambazo, zikitumiwa mara kwa mara, zinaweza kuchangia idadi ya watu na anuwai ya mikrobiome yetu ya utumbo.