Je, wewe hulainisha siagi kabla ya kupaka krimu?

Orodha ya maudhui:

Je, wewe hulainisha siagi kabla ya kupaka krimu?
Je, wewe hulainisha siagi kabla ya kupaka krimu?
Anonim

Ili kutengeneza siagi na sukari vizuri, ungependa kuanza na siagi laini. Siagi iliyopozwa ni ngumu sana kuvunja na kuchanganya kikamilifu na sukari. Siagi laini au iliyoyeyushwa kupita kiasi itatoka kwenye vipovu vya hewa vilivyo na povu, ambavyo hatimaye huanguka na kuwa unga wa greasi, unyevu na kuoka katika unga mnene na uliooka.

Siagi inapaswa kuwa laini kiasi gani kwa kupaka?

Inapaswa kuwa laini kiasi kwamba kidole chako kitatengeneza alama ya sufuri sufuri, lakini isiwe na joto sana hivi kwamba siagi inaonekana kung'aa au greasi (au kuyeyushwa kabisa, ambayo hutokea. karibu 90°F). Siagi iliyo na joto kupita kiasi haiwezi kuingiza hewa ipasavyo inapopigwa na sukari, hivyo basi kusababisha matokeo kuwa yasiyo ya fluffy.

Je, ni muhimu ikiwa siagi itayeyuka au kulainika?

Siagi laini inapaswa kuwa baridi, lakini inayoweza kutengenezwa. Inapaswa kuwa na uwezo wa kushikilia sura yake na bado imara kutosha kwamba ikiwa unasisitiza kidole chako ndani yake, hisia ni safi. Haipaswi kuwa squishy, mafuta, au kuonekana kuyeyuka. Siagi iliyo joto sana au iliyoyeyuka hupoteza uwezo wake wa kupaka na kushika hewa inapopigwa.

Itakuwaje ukipaka siagi baridi?

Ufunguo wa Kutengeneza Siagi

Ikiwa ni baridi sana, haitachanganyika na sukari sawasawa na itakuwa vigumu kuipiga na kuifanya iwe uthabiti mzuri; ikiwa ni moto sana, siagi haitaweza kushikilia mifuko ya hewa ambayo unajaribu kuipiga.

Unajuaje kama siagi na sukari ni cream?

Vizurisiagi iliyokatwa na sukari itakuwa manjano iliyokolea, lakini si nyeupe (zaidi kuhusu hili baadaye). Siagi ikiwa laini sana au ikiyeyushwa, viputo vya hewa vitaundwa lakini vitaanguka tena.

Ilipendekeza:

Je, krimu na krimu nzito ni sawa?

Je, krimu na krimu nzito ni sawa?

cream nzito na whipping cream ni bidhaa mbili zinazofanana za maziwa yenye mafuta mengi ambazo watengenezaji hutengeneza kwa kuchanganya maziwa na mafuta ya maziwa. Tofauti kuu kati ya hizi mbili ni maudhui ya mafuta. Cream nzito ina mafuta kidogo kuliko cream ya kuchapwa.

Je, ni kupaka rangi au kupaka rangi?

Je, ni kupaka rangi au kupaka rangi?

Unapochagua kati ya rangi na rangi, kumbuka kuwa tahajia zote mbili ni sahihi. Ile fupi, rangi, ndiyo tahajia inayopendekezwa nchini Marekani. Ulimwengu uliosalia unaozungumza Kiingereza hutumia umbo refu zaidi, rangi. Unatumiaje rangi katika sentensi?

Je, ni lini utumie siagi ya krimu na sukari?

Je, ni lini utumie siagi ya krimu na sukari?

Piga siagi na sukari pamoja mpaka mchanganyiko uwe mwepesi wa rangi na laini; hii itachukua kama dakika 5. (Sukari iliyokatwa na siagi itakuwa ya manjano iliyokolea ikipakwa cream. Sukari ya kahawia iliyopakwa siagi itakuwa ya kahawia isiyokolea.

Je, ninaweza kuyeyusha siagi badala ya kuipaka krimu?

Je, ninaweza kuyeyusha siagi badala ya kuipaka krimu?

Je, ninaweza kutumia siagi iliyoyeyuka badala ya kuipaka krimu? Hapana. Ikiwa kichocheo chako kinahitaji siagi iliyotiwa na sukari, basi muundo wa mkate wako mzuri hutegemea muundo ambao siagi ya joto la chumba iliyochapwa na sukari na hewa itatoa.

Kupaka krimu katika upishi ni nini?

Kupaka krimu katika upishi ni nini?

Kutengeneza hutumiwa kurejelea michakato kadhaa tofauti ya upishi. Katika kuoka, ni mchanganyiko wa viungo na fomu laini ya mafuta imara. Wakati sahani inaelezewa kuwa "iliyotiwa krimu", inaweza kumaanisha kuwa imewindwa katika maziwa, krimu au kimiminika sawa.