cream nzito na whipping cream ni bidhaa mbili zinazofanana za maziwa yenye mafuta mengi ambazo watengenezaji hutengeneza kwa kuchanganya maziwa na mafuta ya maziwa. Tofauti kuu kati ya hizi mbili ni maudhui ya mafuta. Cream nzito ina mafuta kidogo kuliko cream ya kuchapwa. Vinginevyo, zinafanana sana katika lishe.
Je, cream nzito ni sawa na kuchapwa?
Hapa ndiyo dili. Tofauti inakuja kwa maudhui ya mafuta. Cream nzito ina mafuta zaidi (angalau asilimia 36) ikilinganishwa na cream (angalau asilimia 30). Wote wawili piga vizuri (na ladha tamu), lakini cream nzito itashikilia umbo lake kwa muda mrefu, huku cream ya kuchapwa ikitoa umbile nyepesi na laini.
Je, cream nzito ni sawa na whipping cream nchini Kanada?
cream nzito na krimu nzito ni kitu kimoja, na zote lazima ziwe na angalau 36% au zaidi ya mafuta ya maziwa. Cream ya kuchapwa viboko, au cream nyepesi, ni nyepesi (kama ungetarajia) na ina 30% hadi 35% ya mafuta ya maziwa. … krimu nzito itapiga vyema na kushikilia umbo lake kwa muda mrefu kuliko cream ya kuchapwa.
Je, ninaweza kubadilisha nini badala ya cream nzito?
Vibadala 10 Bora zaidi vya Cream Nzito
- Maziwa na Siagi. …
- Maziwa ya Soya na Mafuta ya Olive. …
- Maziwa na Unga wa Nafaka. …
- Nusu na Nusu na Siagi. …
- Tofu ya Hariri na Maziwa ya Soya. …
- Mtindi wa Kigiriki na Maziwa. …
- Maziwa Yanayovukizwa. …
- Cottage cheese naMaziwa.
Mapishi yanapohitaji cream nzito Je, mimi hutumia nini?
Siagi ni mafuta mengi sana ya 80%, kwa hivyo ikichanganywa na maziwa yote, hufanya kazi kama kibadala cha cream nzito. Kuyeyusha tu 1/4 kikombe siagi, kisha whisk katika 3/4 kikombe maziwa yote mpaka laini. Unaweza kuitumia badala ya kikombe 1 cha cream nzito.