Je, chokoleti iliyoyeyuka itauma tena?

Orodha ya maudhui:

Je, chokoleti iliyoyeyuka itauma tena?
Je, chokoleti iliyoyeyuka itauma tena?
Anonim

Hakuna siri au hila nyingi kuchovya kitu kwenye chokoleti na kukifanya kigumu. Kuyeyusha kwa urahisi chokoleti ya semisweet kwa yenyewe au kwa cream kidogo au siagi. … Chokoleti ikipozwa, inakuwa ngumu. (Kuongeza mafuta kwenye chokoleti ndiyo ilikuwa anguko lako.)

Je, chokoleti iliyoyeyuka itaimarishwa kwenye halijoto ya kawaida?

Ili chokoleti kudumisha umbile lake thabiti na mwonekano wa kumeta, ni lazima iyeyushwe kwa uangalifu; chokoleti ikiwashwa kwa haraka sana au kwa joto la juu sana, haitaganda vizuri kwenye joto la kawaida na itakuwa na mwonekano wa kufifia.

Je, chokoleti iliyoyeyuka itaimarishwa tena?

Chokoleti ikishayeyuka, iondoe kwenye chanzo cha joto mara moja. Unaweza unaweza kuongeza joto tena kila wakati ikiwa itaanza kuwa ngumu. Kufupisha kutaongeza upako ulio sawa, unaong'aa kwenye chokoleti wakati inapokaa.

Je, unaweza kuhifadhi chokoleti ambayo imeyeyuka?

Imewekwa kwenye jokofu, chokoleti inaweza kuwekwa kwa miezi michache. Iwe inatengeneza chokoleti yote au sehemu tu ya chokoleti unayohitaji, mabaki hufanya kazi vizuri katika kichocheo chochote ambacho chokoleti itapashwa joto, kama vile bidhaa za kuokwa au stovetop custards.

Kuongeza siagi kwenye chokoleti iliyoyeyuka kunafanya nini?

Kuongeza siagi kwenye chokoleti sio tu kunaboresha ladha, bali pia umbile. Siagi huongezwa kwenye chokoleti ili kutoa mafuta ya ziada na ili chokoleti ichanganyike vyema zaidi na nyingine yoyote.viungo vya ziada. Zaidi ya hayo, inaweza kutumika kuachilia chokoleti iliyokamatwa na chokoleti iliyoyeyuka.

Ilipendekeza: