Myotome hizi hutenganishwa kutoka kwa kila mmoja na shea za kolajeni za tishu-unganishi ziitwazo myocommata. Mpangilio huu husababisha nyama ya samaki kuwaka. Aidha, misuli ya samaki ina kiasi cha chini sana cha collagen kuliko misuli ya wanyama wa nchi kavu. … Nyama iliyo na kolajeni nyingi itakuwa nyororo kuliko nyamailiyo na kolajeni kidogo.
Kwa nini samaki ni laini kuliko nyama?
Katika nyama, tishu-unganishi huunganisha vifurushi vya nyuzi ndani ya misuli, huzunguka misuli binafsi, na kushikanisha misuli kwenye mfupa. Samaki ana nyuzinyuzi fupi za misuli na tishu-unganishi chache kuliko nyama, na tishu-unganishi ni laini zaidi na zimewekwa tofauti.
Kwa nini nyama ya samaki ni tofauti na ya wanyama?
Kwa sababu samaki wana damu baridi, hawatachukuliwa kuwa nyama kwa ufafanuzi huu. Wengine hutumia neno “nyama” kurejelea kwa pekee nyama ya mamalia waliofunikwa na manyoya, ambayo haijumuishi wanyama kama vile kuku na samaki.
Je, samaki ni wapole kiasili?
Muundo wa Samaki
Kwa ujumla, samaki wana maisha rahisi majini kuliko wanyama wa nchi kavu kwa hivyo misuli yao haifanyi kazi kwa bidii. Hii husababisha bidhaa asilia ya zabuni ambayo inahitaji upishi mdogo.
Kwa nini samaki ni laini sana?
Myotome hizi hutenganishwa kutoka kwa kila mmoja na shea za kolajeni za tishu-unganishi ziitwazo myocommata. Mpangilio huu husababisha nyama ya samaki kuwaka. Zaidi ya hayo, misuli ya samaki ina viwango vya chini sana vyacollagen kuliko misuli ya wanyama wa nchi kavu. … Nyama iliyo na kolajeni nyingi itakuwa nyororo kuliko nyama iliyo na kolajeni kidogo.