Unaweza unaweza hata kutumia mafuta ya alizeti yasiyokolea unapooka. Kwa mfano, ongeza kwenye kichocheo chochote cha bidhaa za kuoka ambazo huita mafuta. Au itumie badala ya siagi au kufupisha katika bidhaa zilizookwa. Badilisha kikombe ⅓ cha mafuta ya safflower kwa kikombe ½ cha mafuta yabisi.
Je, unaweza kubadilisha mafuta ya safflower badala ya mafuta ya mboga katika kuoka?
Mafuta ya mboga huongeza unyevu, utajiri na ulaini kwa bidhaa zinazookwa kama vile mikate ya haraka na keki. Unaweza kubadilisha mafuta ya mboga kwa kipimo sawa cha safflower au mafuta ya kanola yenye tofauti sifuri katika ladha.
Ni ipi bora kwako mafuta ya canola au safflower?
Asidi Muhimu ya Fatty
Mafuta ya Safflower yana 10.15 g ya omega-6 kwa kijiko cha chakula, huku mafuta ya kanola yana 2.68 g ya omega-6 na 1.28 gr ya omega -3 kwa kijiko cha chakula. Asidi ya mafuta ya omega-6 na omega-3 huongeza utendaji wa kinga ya mwili na huongeza afya ya mishipa.
Je, nitumie mafuta ya safflower lini?
Tumia mafuta ya alizeti iliyosafishwa unapotaka ladha isiyo ya kawaida, kama vile katika bidhaa za kuoka. Tumia mafuta ya safflower yenye mafuta mengi kwa kukaanga na kwa matumizi mengine yenye joto la juu. Kwa kuwa mafuta ya safflower hubakia kimiminika kwenye halijoto ya baridi zaidi, unaweza kuyahifadhi kwenye jokofu au kuyatumia kutengeneza vipodozi vya saladi vilivyohifadhiwa kwenye jokofu.
Je, mafuta ya safflower ni sawa na canola?
Tofauti kuu: Canola na mafuta ya safflower ni mafuta ya kupikia yanayozingatia lishe kwani yote mawili yana mafuta mengi ya monounsaturated. Mafuta ya canola hupatikana kutoka kwa mbegu za ubakajimimea, wakati mafuta ya Safflower hupatikana kutoka kwa mbegu za maua ya safflower.
