Je, unapaswa kumwaga nyama ya bata mzinga?

Je, unapaswa kumwaga nyama ya bata mzinga?
Je, unapaswa kumwaga nyama ya bata mzinga?
Anonim

Kwa ujumla tunakushauri dhidi ya kukoga kwa kuwa hutaki kuongeza chumvi nyingi kwenye nyama. Hata hivyo, kwa kuwa uchujaji unaweza pia kutoa ladha zingine za kupendeza, tunaelewa nia ya mpishi wa kosher kujaribu. Tunapendekeza utumie brine ambayo haina chumvi zaidi ya 5% - na kidogo ikiwa una hisia ya nyama yenye chumvi.

Je, unahitaji kuweka Uturuki wa kosher?

Ndege wa kosher hawahitaji kutiwa chumvi au kuokwa kabla ya kukaanga. Hasara: Watu wanaoguswa na chumvi wanaweza kupata shida, kwani ndege wa kosher kwa ufafanuzi wana chumvi zaidi kuliko wenzao asilia.

Je, ni lazima kuosha bata mzinga wako?

Jibu fupi: hakuna sababu ya kukojoa ikiwa una bata mzinga. … Ili kuweka bata mzinga wako kuwa na unyevu, funika matiti kwa karatasi ili yasikauke. Unaweza pia kuweka vitu vingine chini ya ngozi ya titi ili kuzuia nyama isikauke na kuongeza ladha zaidi.

Je, nionje bata mzinga?

Wakati wa kukamua, bata mzinga hufyonza unyevu wa ziada, ambao huisaidia kuwa na juisi. … Bora zaidi, chumvi huvunja baadhi ya protini za Uturuki, na kuifanya kuwa laini zaidi. Fikiria kuoka kama bima. Ndege ambaye amelowa maji kwa saa 12 pekee atakaa na juisi hata ukizidisha muda wa kupika.

Je, wapishi wanapendekeza kula bata mzinga?

Hatua ya tatu: safisha ndege

“Watu wengi husahau hatua muhimu yandege mwenye unyevunyevu, mtamu: hawamchubui!” Anasema Vongerichten. “Mchuzi ni ufunguo wa kupika Uturuki wako wa Shukrani hadi ukamilifu.”

Ilipendekeza: