Safu ya marzipan kwenye keki ya harusi au Krismasi husaidia kunasa unyevu kwenye keki na kuizuia kudumaa - pamoja na kutoa uso laini ili kiikizo cha mwisho kiwe nadhifu.
Madhumuni ya marzipan ni nini?
Marzipan ni hutumika kutengeneza vitu vitamu kama peremende, sukari ya barafu, keki za matunda, keki na mikate ya matunda. Unaweza kutengeneza marzipan yako mwenyewe kwa kuchanganya lozi, mayai meupe na sukari, au unaweza kuinunua kwenye duka la mboga, ambapo wakati fulani huuzwa kwa jina la "unga wa pipi ya mlozi."
Je, ni nini maalum kuhusu marzipan?
Marzipan ni kiunga kinachojumuisha sukari au asali na unga wa mlozi (almonds zilizosagwa), wakati mwingine huongezwa kwa mafuta ya almond au dondoo. Mara nyingi hutengenezwa pipi; matumizi ya kawaida ni marzipan iliyofunikwa kwa chokoleti na uigaji mdogo wa marzipan wa matunda na mboga.
Je, marzipan ni bora kuliko fondant?
Marzipan imetengenezwa kwa paste ya mlozi pamoja na sukari na sharubati ya mahindi. Kwa kuwa marzipan ina kiasi kikubwa cha kuweka mlozi, ina ladha kali zaidi kuliko fondant. Ina umbile laini, kama udongo na hivyo inaweza kukunjwa au kutengenezwa kuwa peremende.
Je, kuna kitu chochote kati ya marzipan na icing?
Marzipan inapaswa kukauka kabla ya kupaka icing. Hii inaweza kuchukua muda wowote kuanzia siku moja hadi tano, huku marzipan ya kujitengenezea nyumbani kwa kawaida huchukua muda mrefu kuliko iliyotengenezwa tayari.