Yoga mafuta kidogo mtindi na fromage frais ni mbadala bora ya mafuta kidogo badala ya cream, soured cream na creme fraiche. Watafanya kichocheo kuwa cha afya zaidi bila kuathiri ladha!
Je fromage frais ni bora kuliko mtindi?
Kellow: Mtindi hutengenezwa kwa kuongeza bakteria wasio na madhara kwenye maziwa, ambayo husababisha kuchachuka. Hii huimarisha maziwa na kutoa ladha yake maarufu ya tangy. Fromage frais ni jibini laini na laini laini. Kama vile mtindi, umetengenezwa kutokana na maziwa yanayopashwa joto na kuongezwa kwa bakteria wasio na madhara.
Je fromage frais ni mtindi wa asili tu?
Jibu rahisi ni kwamba fromage frais ni imetengenezwa kwa utamaduni wa jibini badala ya mtindi, ambayo inatoa ladha tofauti kidogo.
Je fromage frais ni mzuri kwa kifungua kinywa?
Ina mafuta kidogo sana lakini aina zingine zimeongeza krimu ambayo huifanya kuwa bora zaidi kwa kupikia. Kiamsha kinywa bora cha majira ya baridi, uji huu wenye ladha nzuri huwekwa matunda yaliyogandishwa yenye thamani kubwa na lozi zilizokaushwa ili kupata protini ya ziada. Ukiwa na GI ya 51 mlo huu una protini nyingi, GI ya chini.
Je fromage frais ni mbadala mzuri wa creme fraiche?
Fromage frais ni ya kawaida barani Ulaya na hutumiwa kuongeza urembo na ladha katika vyakula vitamu au katika vitimko kama vile cheesecake na mousse. Ni kitamu pamoja na matunda, na hutoa mbadala ya krimu siki kama nyongeza ya kotiviazi. … Hii ni nzuri kwa mapishi matamu.
