Fromage frais ni jambo la kawaida barani Ulaya na hutumiwa kuongeza urembo na ladha kwenye vyakula vitamu au kwenye kitindamlo kama vile cheesecake na mousse. Ni kitamu pamoja na matunda, na hutoa mbadala bora zaidi kwa krimu kama kitoweo cha viazi vya jaketi.
Ni nini kinaweza kutumika kutoka kwa ugonjwa wa kisukari?
Fromage frais ni ladha kuliwa peke yake au kwa asali au puree ya matunda. Inaweza pia kutumika katika desserts au sahani kitamu - itumie kutengeneza michuzi ya kitamu ya kutumia kama kitoweo cha viazi vya koti.
Kuna tofauti gani kati ya fromage frais na creme fresh?
Piquancy ya creme fraiche haifai kila wakati. Ni nzuri sana ikiwa na matunda laini, haswa yale matamu zaidi kama vile jordgubbar.. Fanya kwa vyovyote vile weka kwenye michuzi, inapunguza vizuri kwenye joto lakini jitayarishe kwa uchungu kidogo. Fromage frais ni bidhaa tofauti sana.
Je, unaweza kubadilisha creme fraiche badala ya cream?
Katika mapishi mengi ambayo huuliza dollop ya creamu ya kitamaduni, creme fraiche, sour cream, na crema inaweza kutumika kwa kubadilishana, kulingana na ladha unayopendelea. Hata hivyo, katika milo ambayo huomba krimu iliyoboreshwa iongezwe kwa chakula kinachoendelea kupikwa, creme fraiche ndiyo chaguo bora zaidi ya kuepuka kula nyama.
Ni kipi ni chenye afya bora zaidi cha creme fraiche au fromage frais?
Yogati isiyo na mafuta kidogo na fromage frais ni vyakula vyenye mafuta kidogombadala kwa cream, soured cream na creme fraiche. Watafanya kichocheo kuwa cha afya zaidi bila kuathiri ladha!