Kufanana, divai nyekundu zinazochukuliwa kuwa kavu ni Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec, na Tempranillo. Cabernet na Merlot ni aina maarufu zaidi za divai nyekundu zinazozalishwa. Mvinyo kavu nyekundu ambazo hutengenezwa Amerika ni pamoja na cabernet sauvignon, merlot, pinot noir na zinfandel.
Nini inachukuliwa kuwa divai nyekundu kavu?
Mvinyo nyekundu ambazo hazina mabaki ya sukari na sio tamu huitwa divai nyekundu kavu. Mvinyo kavu nyekundu hupitia mchakato mzima wa uchachishaji ambapo chachu hutumia sukari yote kutoka kwa zabibu.
Je, Pinot Noir ni nyekundu kavu?
Kwa kawaida, Pinot Noir ni kavu, nyepesi- hadi ya umbo la wastani, yenye asidi angavu, tanini za silky na pombe ambayo ni kati ya 12-15%. Ladha bora zaidi ya Pinot Noir ina ladha changamano zinazojumuisha cheri, raspberry, uyoga na sakafu ya msitu, pamoja na vanila na viungo vya kuokea vinapozeeshwa kwa mwaloni wa Kifaransa.
Je, Pinot Noir ni tamu kuliko Merlot?
Kwa mtazamo wa kwanza, unapolinganisha Pinot Noir dhidi ya Cabernet Sauvignon, ya pili inaweza kuonekana kuwa kavu zaidi - lakini hiyo ni kwa sababu zabibu za Cab Sauv ni taniniki haswa. Merlot inaweza kuonekana kuwa tamu zaidi kati ya zile tatu kwa kuwa haina tannins kali za Cab Sauv na udongo wa Pinot, lakini bado ina sukari kidogo sana iliyobaki.
Je, Pinot Noir ni tamu kuliko cabernet sauvignon?
Mvinyo mwekundu maarufu zaidi, kama vile Merlot, Cabernet Sauvignon, na Pinot Noir, ni kavu, kumaanisha.kwamba sio watamu. Wanaweza kuonja mwanga na matunda, lakini ni kavu kwa sababu hawana sukari yoyote iliyobaki kwenye divai iliyomalizika. … Ikiwa unapenda divai tamu nyekundu, angalia sehemu ya chini ya chati!
