Parachichi, mti ambao huenda unatoka kusini-kati mwa Meksiko, umeainishwa kama mwanachama wa familia ya mimea yenye maua Lauraceae. Tunda la mmea huo, pia huitwa parachichi, kitaalamu ni beri kubwa iliyo na mbegu moja kubwa.
Je parachichi lina mafuta mengi ya polyunsaturated?
Tofauti na matunda mengine, parachichi lina mafuta mengi sana. Kwa kweli, 77% ya kalori zao hutoka kwa mafuta (1). Parachichi mara nyingi huwa na mafuta yasiyokolea, pamoja na kiasi kidogo cha mafuta yaliyoshiba na mafuta ya polyunsaturated. Sehemu kubwa ya mafuta hayo ya monounsaturated ni asidi ya oleic, asidi ya mafuta sawa na ile inayopatikana katika mizeituni na mafuta ya mizeituni.
Je parachichi lina polyunsaturated au monounsaturated?
Mafuta ya parachichi yana 71% monounsaturated fatty acids (MUFA), 13% polyunsaturated fatty acids (PUFA), na 16% saturated fatty acids (SFA), ambayo husaidia kukuza hali ya afya ya lipid ya damu na kuboresha upatikanaji wa kibiolojia wa vitamini mumunyifu wa mafuta kutoka kwa parachichi au matunda na mboga nyingine, …
Parachichi lina mafuta ya aina gani?
mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated, yanayopatikana kwenye parachichi, mara nyingi huitwa "mafuta mazuri." Ulaji wa parachichi umehusishwa na viwango vya chini vya cholesterol mbaya (LDL). Kwa hakika, utafiti wa hivi majuzi unapendekeza parachichi kwa siku linaweza kuzuia kolesteroli mbaya kwa watu wazito na wanene zaidi.
Parachichi ni mafuta mazuri au mbayamafuta?
Parachichi lina mafuta mengi. Lakini ni monounsaturated fat, ambayo ni mafuta "nzuri" ambayo husaidia kupunguza kolesteroli mbaya, mradi tu unakula kwa kiasi. Parachichi hutoa takriban vitamini na madini 20.