Gel na emulsion ni dutu mbili tofauti za kemikali. Tofauti kuu kati ya gel na emulsion ni kwamba gel ni dutu ya semisolid, ambapo emulsion ni kioevu. … ni baadhi ya mifano ya jeli ilhali rangi, siagi, kiini cha yai, n.k. ni mifano ya emulsion.
Je, jeli ni mfano wa emulsion?
Geli ni aina ya koloidi ambapo awamu iliyotawanywa ni kioevu na njia ya utawanyiko ni dhabiti. Jibini, jeli, rangi ya viatu ni mifano ya kawaida ya jeli. Geli nyingi zinazotumiwa sana ni myeyusho wa hydrophilic colloidal ambamo myeyusho wa dilute, chini ya hali zinazofaa zilizowekwa kama misa dhabiti nusu.
Jeli ya emulsion ni nini?
Jeli zilizojaa emulsion hufafanuliwa kama nyenzo changamano ya koloidal inayoundwa na mseto wa mtawanyiko wa emulsion na awamu ya gel. … Hata hivyo, jeli za emulsion ni chembe chembe ambazo tabia yake ya rheolojia hubainishwa na sifa za mtandao zilizo na matone ya emulsion yaliyojumlishwa.
Jeli ya emulsion ni aina gani?
Jeli ya emulsion ni muundo wa mchanganyiko unaojumuisha matone ya mafuta ndani ya tumbo la jeli. Wanaweza kuainishwa kama jeli zilizojaa emulsion na chembe chembe za emulsion. Matone ya mafuta yanaweza kufanya kazi kama vijazaji vilivyo hai na kuathiri rheology ya gel iliyojaa emulsion.
Mfano wa emulsion ni nini?
Mfano wa kawaida wa emulsion ni mafuta na maji yanapochanganywa polepole kwa kukoroga kwa nguvu. Hata hivyo, wakatifadhaa ni kusimamishwa, liquids mbili tofauti na emulsion huvunjika. Huu ni mfano wa emulsion isiyo imara. Emulsion thabiti zinaweza kuundwa kutoka kwa vimiminika viwili visivyoweza kubadilika wakati emulsifier inatumiwa.
