Kwa nini emulsion si dhabiti thermodynamically?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini emulsion si dhabiti thermodynamically?
Kwa nini emulsion si dhabiti thermodynamically?
Anonim

Emulsion ni mifumo isiyo thabiti ya halijoto na hutengana kwa haraka katika tabaka tofauti za mafuta na maji [21]. Hii ni kutokana na msongamano tofauti kati ya awamu ya mafuta na maji na mgusano usiofaa kati ya molekuli za mafuta na maji [16, 28].

Je, emulsions hazibadiliki katika hali ya joto?

Kwa mtazamo wa hali ya juu ya joto, emulsion ni mfumo usio thabiti kwa sababu kuna tabia ya asili ya mfumo wa kimiminika/kioevu kutenganisha na kupunguza eneo lake la usoni na, kwa hivyo, nishati yake ya usoni. … emulsions zinazozalishwa kwenye uwanja wa mafuta huainishwa kwa misingi ya kiwango chao cha uthabiti wa kinetiki.

Kwa nini emulsion si dhabiti?

Emulsion, kwa mtazamo wa thermodynamics, inachukuliwa kuwa si dhabiti kwa sababu kuna tabia ya asili ya mfumo wa kimiminika au kimiminiko kutenganisha na kupunguza eneo lake la kiunganishi na, hivyo basi., nishati yake ya usoni.

Ni emulsion ipi isiyo thabiti zaidi thermodynamically?

Macroemulsion. Macroemulsions hutawanywa kioevu-kioevu, mifumo isiyo imara ya thermodynamically yenye ukubwa wa chembe kuanzia 1 hadi 100 μm (maagizo ya ukubwa), ambayo, mara nyingi, haifanyiki yenyewe.

Emulsion isiyo imara ni nini?

Kuyumba. Uthabiti wa Emulsion hurejelea uwezo wa emulsion kustahimili mabadiliko katika sifa zake baada ya muda. Kuna aina nne za kutokuwa na utulivukatika emulsion: flocculation, krimu/ mchanga, coalescence, na Ostwald kukomaa.

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Je, haijajaribiwa?
Soma zaidi

Je, haijajaribiwa?

Ikiwa hutathibitisha wosia ndani ya miaka minne baada ya mtu kufariki, kwa kawaida hiyo itakuwa batili. Unapoteza nafasi yako ya kuwa na nia iliyojaribiwa, ambayo inaweza kusababisha matokeo mabaya sana. … Ingeongeza ada za kisheria, na kufunga mali kwa miaka mingi katika mfumo wa mirathi.

Cumulo-dome ni nini?
Soma zaidi

Cumulo-dome ni nini?

volcano ya dome-umbo iliyojengwa kwa kuba na mtiririko wa lava nyingi. Kuba la volcano ni nini? Nyumba za lava, pia hujulikana kama kuba za volkeno, ni milima yenye bulbu iliyoundwa kupitia mlipuko wa polepole wa lava yenye mnato kutoka kwenye volcano.

Je jordgubbar ni beri?
Soma zaidi

Je jordgubbar ni beri?

Beri ni tunda lisilo na kikomo (haligawanyika kando wakati wa kukomaa) linalotokana na ovari moja na kuwa na ukuta mzima wenye nyama. Berries sio zote ndogo, na sio zote tamu. Kwa kushangaza, biringanya, nyanya na parachichi zimeainishwa kibotania kama matunda.