Ili kugandisha mlo huu, oka ukoko mapema kwa dakika 10 kabla ya kuifunga vizuri na kuganda kwa hadi miezi 6. (Ninapenda kuoka mikate ya awali katika sufuria za alumini 8x8 ili ziweze kuhamishwa hadi kwenye oveni baada ya kuyeyuka.)
Je, ninaweza kugandisha pizza ya Chicago deep dish?
Kwa mlo wa kina, SISINGEpendekeza kujaribu kugandisha pizza ambayo haijaokwa kabisa. Utakuwa na shida nyingi na unga na viungo vingine vinavyochafua kila mmoja wakati wa kuyeyuka na kuoka. … lakini kwa sababu ulioka unyevu mwingi kutoka kwa pizza, kuioka tena kunaweza kukauka zaidi.
Je, unawasha vipi tena pizza ya sahani iliyogandishwa?
Fuata hatua zifuatazo:
- Washa oveni kuwasha joto hadi 425°F.
- Mawimbi ya microwave yaliyogandishwa, kwenye sahani, kwa dakika 6 kwa joto la juu. …
- Weka pizza kwenye rack ya katikati katika oveni na uoka kwa muda wa dakika 15-18, au hadi joto la ndani lifikie 165°F.
- Ondoa pizza kwenye oveni na uiruhusu ikae kwa dakika 5-10 kabla ya kukata kwa kisu.
Je, unaweza kugandisha pizza ya sahani kwa muda gani?
Kwenye jokofu, ihifadhi kwa muda usiozidi siku tatu hadi nne. Pizza iliyogandishwa huhifadhiwa kwa mwezi mmoja hadi miwili ikiwa una nafasi ya kuihifadhi kwenye friji.
Unawezaje kugandisha pizza iliyopikwa?
Tenganisha vipande kutoka kwa kila kimoja kwa kutumia kisu au kikata pizza. Funga vipande kivyake kwenye ukingo wa plastiki kisha ugandishe vipande hivi vilivyofungwa kwa kimojaweka kwenye jokofu kwenye karatasi ya kuoka. Kisha sogeza vipande vya pizza vilivyogandishwa kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa zip-top kwa hifadhi ya muda mrefu.
