Je, brisket inapaswa kusambaratika?

Orodha ya maudhui:

Je, brisket inapaswa kusambaratika?
Je, brisket inapaswa kusambaratika?
Anonim

Ukinyakua baadhi ya nyama kwa koleo, brisket inapaswa kuwa inakatika unapoiinua juu. Ikiwa sivyo, weka tena kwenye oveni kwa muda mrefu zaidi. Hii itafanya kazi, lakini inahitaji muda tu. Wakati brisket imekamilika, itakuwa laini sana kwamba itayeyuka kinywani mwako.

Brisket hushuka halijoto gani?

Brisket inaweza kufanywa katika safu ya 200-210°F (93-99°C), lakini baada ya kupika maelfu ya briskets, Franklin anahisi halijoto ya ajabu ni 203°F (95° C). Brisket inapaswa kuwa laini lakini isiwe laini kiasi kwamba inasambaratika.

Je, inachukua muda gani kwa brisket kuvunjika?

Kutoa brisket kutoka kwenye oveni/mvutaji sigara ifikapo 205 F na kuiacha ikae kwa saa moja au mbili (wakati itaendelea kuiva na kulainisha) kutatengana. nyama laini. Kisha iweke kwenye foil kwa angalau saa moja, ikiwezekana mbili, kabla ya kuondoa foil.

Unajuaje kama brisket imeiva kupita kiasi?

Ikiwa haijaiva vizuri, haitaharibika kwa urahisi. Katika kesi hii, unaweza kurudisha brisket iliyobaki kwa mvutaji sigara na kuiruhusu kumaliza kupika. Kwa upande mwingine, ikiwa nyama itabomoka kwenye vidole vyako badala ya kutengana katika nusu mbili nadhifu, huenda umeipika kupita kiasi.

Je, brisket ya nyama ya ng'ombe inapasuka?

Kwa briskets na rosti, unaweza kupata kwamba baada ya kupika nyama ni ngumu. Uwezekano mkubwa zaidi, hii ni matokeo ya kupika brisket. Kuongeza kwa urahisimuda zaidi wa kupika nyama unaweza kukupa uzuri unaotaka. Kadiri unavyopika nyama kwa muda mrefu, ndivyo inavyoweza kulainisha na ndivyo inavyokuwa rahisi kuikata.

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Wakati mistari ya kontua imepangwa kwa nafasi sawa, hii inaonyesha?
Soma zaidi

Wakati mistari ya kontua imepangwa kwa nafasi sawa, hii inaonyesha?

Mistari ya kontua iliyo na nafasi sawa inaonyesha mteremko unaofanana (Kielelezo F-2), huku nafasi isiyo ya kawaida ikionyesha mteremko usio wa kawaida (Kielelezo F-1). Mistari ya kontua inaonyesha nini? Mistari ya mchoro inaonyesha mwinuko wa ardhi.

Je, pitfall ilikuwa mchezo wa atari?
Soma zaidi

Je, pitfall ilikuwa mchezo wa atari?

Pitfall! ni mchezo wa video wa jukwaa ulioundwa na David Crane kwa ajili ya Atari 2600 na kutolewa na Activision mwaka wa 1982. Mchezaji anadhibiti Pitfall Harry na ana jukumu la kukusanya hazina zote msituni ndani ya dakika 20. … Ni mojawapo ya michezo inayouzwa sana kwenye Atari 2600, ikiwa na zaidi ya nakala milioni nne zinazouzwa.

Je, moshi usio na sauti utapita mot?
Soma zaidi

Je, moshi usio na sauti utapita mot?

Moshi lazima uwe na kelele nyingi ili kuhakikisha kuwa Mot itashindwa, na ingawa mfumo usio na sauti wa Milltek unatoa noti kubwa ya kutolea nje, inasalia kuwa halali, na kutokana na muundo wake itafikia viwango vya sasa vya utoaji wa hewa chafu kwa miundo ya Juu.