Kama uliwahi kujiuliza kwa nini jibini la bluu ni bluu, usijali tena. … Jibini la bluu linaweza kutengenezwa kutoka kwa aina tofauti za maziwa na kila moja litakuwa na ladha ya kipekee. bluu ya Ufaransa maarufu iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo inaitwa Roquefort. Gorgonzola ya Italia imetengenezwa kwa maziwa ya ng'ombe.
Je, unaweza kubadilisha jibini la bluu badala ya Roquefort?
Kwa kila mtu anayetaka ladha kali, Bleu d'Auvergne ndiyo mbadala mzuri wa jibini la Roquefort. Jibini ina ladha ya cream na tajiri. Huenda umepata wazo hilo kutoka kwa jina hilo, lakini hebu tukuambie kwamba linatoka Ufaransa.
Jibini gani la bluu au Roquefort ni lipi kali zaidi?
Jibini laini na la samawati iliyovunjwa zitakuwa kali zaidi. Roquefort bila shaka ndiye mshindi katika kitengo cha jibini kali cha bluu.
Kwa nini jibini la bluu linaitwa Roquefort?
Roquefort ni jibini maarufu zaidi kati ya jibini la buluu la Ufaransa na iliyopewa jina la kijiji kidogo cha Roquefort kilicho juu ya mlima wa chaki, uitwao Combalou, kati ya Auvergne na Languedoc huko. eneo la Aveyron la Ufaransa.
Jina lingine la jibini la bluu ni lipi?
Jibini la bluu, jibini lolote kati ya kadhaa lililowekwa marumaru na mishipa ya ukungu ya samawati au kijani kibichi. Aina muhimu zenye chapa ya biashara ni pamoja na Kiingereza Stilton, Roquefort ya Kifaransa, na Gorgonzola ya Kiitaliano.
