Bata wa baharini, ambao chakula chao kikuu ni moluska na crustacea, wamedharauliwa sana kuwa nauli ya mezani. Sio kitamu kama bata mweusi au mallard, lakini ni kula bora. Usijaribu kuchoma moja nzima.
Je bata wa eider wana ladha nzuri?
Bata wa Eider mayai wanakula vizuri, lakini nyama inaweza kuwa ngumu na kuonja samaki. … Nimekula miguu mingi ya scoter iliyochunwa ngozi na iko sawa, lakini unahitaji kuwa na bidii kuhusu kuondoa mafuta hayo. Hata unapokuwa, zina ladha kali.
Je, bata wa mallard wanafaa kuliwa?
Mallard. Bata anayetafutwa zaidi kwenye orodha yetu, mallard hutoa kiasi kizuri cha nyama lakini inahitaji maandalizi kidogo. Ninapendekeza kukata kifua kwa nusu na kuziweka kwenye brine ya maji ya chumvi kwa angalau siku. Umbile mbavu na ladha ya kusisimua kidogo.
Je, bata wa baharini wanakula vizuri?
Kwa nini ndio, ndiyo wako. Na kwa kweli, kula bata wa baharini sio lazima kuwa mazoezi ya ujinga au kuthubutu kama Andrew Zimmern. Ni lazima tu uzipike vizuri, ndivyo tu.
Je, majembe yanafaa kula?
Imesajiliwa. Majembe ni sawa kula.. Mlo wao ni mbaya kidogo, lakini hutaonja tofauti kati ya mmoja na wijini.