Laksa ni mlo wa tambi zilizokolea maarufu Kusini-mashariki mwa Asia. Laksa ina aina mbalimbali za noodles, kwa kawaida tambi mnene za wali, pamoja na nyongeza kama vile kuku, kamba au samaki. Aina nyingi za laksa hutayarishwa kwa supu ya nazi iliyotiwa viungo na iliyotiwa viungo au mchuzi uliokolezwa asam ya siki.
Je laksa ina afya?
Ingawa Laksa ni tamu, je ni afya? Laksa bila shaka ni chakula ambacho unapaswa kufurahia kwa kiasi kwani ladha yake hutokana na maudhui ya mafuta mengi na kiasi kikubwa cha miligramu 2,000 za sodiamu. Hata hivyo, ikiwa sehemu zitadhibitiwa, Laksa ni sawa kabisa kula na inaweza kutoshea katika lishe bora na endelevu.
Je, unahudumia nini na laksa?
Maandalizi ya vyakula vya Laksa
- Tamarind na makrill. …
- Nazi na chokaa ya kalamansi chungu-tamu. …
- Kuku na mchaichai. …
- Majani ya Laksa na kuweka kamba. …
- Majani ya maboga na chokaa. …
- Nyama ya nguruwe na nanasi la kukaanga. …
- Vikombe na basil tamu. …
- Nyama ya ng'ombe na karanga.
Kuna tofauti gani kati ya laksa na rameni?
Ndiyo, laksa hakika ina ladha nzuri. Upande ule mwingine una rameni, mchuzi wa Kichina/Kijapani uliofichwa zaidi, unang'aa kama mchana lakini unawaka kama usiku. Ongeza tambi za njano za kansui, uyoga wa shitake, vitunguu saumu, nyama ya nguruwe iliyokatwakatwa na mwani mbichi na upate sahani inayopasuka.
Laksa ina harufu gani?
Nikiwa jikoni, nasikia harufu yaharufu nyororo ya Nyonya laksa – chakula kitamu cha kari ya nazi iliyotiwa krimu inayotolewa kwa tambi za wali safi za duara, zikiwa zimepambwa kwa tambi zilizokatwa vipande nyembamba, crispy-kaangwa, tofu zilizokaangwa sana na sponji na vitunguu vyeupe vilivyokatwa vipande vipande.