Laksa ni mlo wa tambi zilizokolea maarufu Kusini-mashariki mwa Asia. Laksa ina aina mbalimbali za noodles, kwa kawaida tambi mnene za wali, pamoja na nyongeza kama vile kuku, kamba au samaki. Aina nyingi za laksa hutayarishwa kwa supu ya nazi iliyotiwa viungo na iliyotiwa viungo au mchuzi uliokolezwa asam ya siki.
Supu ya laksa ni ya taifa gani?
Kiini chake, laksa ni supu ya tambi iliyotiwa viungo. Ingawa inahusishwa zaidi na Malaysia na Singapore, pia ni maarufu nchini Indonesia na kusini mwa Thailand.
Je laksa ni wa Kivietnamu?
Laksa ni supu ya tambi tamu kutoka Malaysia, pia inapatikana katika kaunti nyingine za Kusini Mashariki mwa Asia zikiwemo Singapore na Indonesia. Laksa kama tunavyoijua hapa Australia imetengenezwa kwa mchuzi wa nazi wenye viungo na harufu nzuri.
Nani aligundua laksa?
Chimbuko la Laksa. Kuna nadharia nyingi juu ya asili ya laksa. Huko Indonesia, Laksa inasemekana alizaliwa kutoka makazi ya pwani ya Uchina na mchanganyiko wa tamaduni za upishi kati ya wafanyabiashara wa China na wenyeji. Huko Malaysia, Laksa inaaminika kuwa ilianzishwa na wahamiaji wa Kichina huko Malacca.
asam laksa inatoka wapi?
Asili kamili ya sahani hiyo haijulikani, lakini inaaminika kuwa ilitoka maeneo ya pwani ya Malaysia miongoni mwa wavuvi wa eneo hilo waliokusanya sahani kutoka kwa viungo vilivyopatikana.. Kupitia historia, sahani ilibadilika kuwa assam laksa ambayo tunajualeo.
