Ingawa wengi wetu tulikua na jamaa ambao walihifadhi grisi yao ya bacon kwenye jar au wanaweza kuweka kwenye kaunta au nyuma ya jiko, wataalamu wa usalama wa chakula hawapendekezi ihifadhiwe hivyo sasa. Badala yake, hifadhi grisi kwenye jokofu (hadi miezi 3) au freezer (kwa muda usiojulikana).
Je, mafuta ya bacon yanaweza kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida?
Grili ya Bacon hudumu kwa Muda Gani? Unaweza kutumia greisi kwa hadi miezi sita ikihifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida, lakini inaweza kuliwa kwa miezi michache zaidi ukiiweka kwenye friji. Kumbuka kwamba haya ni mahesabu magumu tu, kwa hivyo grisi yako ya bacon inaweza kudumu kwa muda mrefu zaidi ikiwa utaihifadhi vya kutosha.
Grisi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama inapaswa kuhifadhiwa wapi?
Kuihifadhi kwenye pantry au jikoni ni sawa kabisa. Hakikisha chombo kimefungwa vizuri wakati hakitumiki na hakikai karibu na chochote. vyanzo vya joto, kwa mfano, jiko. Ikizidi 80°F (au 26°C) grisi ya bakoni huanza kuyeyusha. Na kuongeza na kuimarisha mara kwa mara sio kufaa kwa ubora wa mafuta.
Je, mafuta ya bacon yanaweza kuachwa bila kuwekwa kwenye jokofu?
Grise ya Bacon itapunguka kwenye halijoto ya kawaida haraka kuliko itakavyokuwa katika sehemu yenye baridi na giza, kwa hivyo kuhifadhi ni muhimu. Ingawa haiwezekani, inawezekana kwamba ukungu unaweza kuonekana kwenye grisi ya bakoni ambayo imeachwa kwa muda mrefu sana. Iwapo kuna dalili yoyote ya ukungu, greisi haipaswi kuliwa.
Je, mafuta ya bacon huendambaya?
Kwa bahati mbaya, grease ya bacon itaharibika, lakini kama mafuta yote, itachukua muda mrefu kuwa mbaya ikiwa itahifadhiwa kwa njia ifaayo. Mafuta ya Bacon ambayo yamehifadhiwa kwenye jokofu yanaweza kudumu kwa muda wa miezi 6, na yanaweza kutumika badala ya siagi au mafuta ya kupikia katika vyombo mbalimbali.
