Unataka kutumia zile za wanga kupata mash tamu. Tunapendelea dhahabu za Yukon kwa umbile lake la siagi (na rangi ya dhahabu), lakini Russets (viazi vinavyojulikana pia kama Idaho) ni nzuri pia.
Viazi vya Idaho vina manufaa gani?
Viazi za Idaho Russet zina ngozi ya russet na nyama nyeupe. Ndivyo tunavyofikiria kwa kawaida tunapofikiria viazi. Zina ladha nzuri ya viazi, laini laini, laini, na ni bora zaidi kwa kuoka, kusaga na kutengeneza mikate ya Kifaransa.
Viazi gani bora kwa kusaga?
Vema, moja kwa moja, Viazi za dhahabu za Yukon ndio bora zaidi kwa viazi vilivyopondwa. Tunazipenda kwa kuzichoma, na tunatia saini kwa ushirikiano vivyo hivyo kwa mahitaji yoyote ya kusaga, ziwe pamoja au bila bata mzinga. Ndio, watu hao! Viazi vya dhahabu vya Yukon vina nyama mnene na inayofanana zaidi ya aina ya viazi.
Je, ninaweza kutumia viazi vya Idaho badala ya Yukon Gold?
Viazi vya Russet au viazi vya Idaho ni aina ya viazi inayojulikana sana. … Pia wana ladha ya viazi isiyo na upande na muundo laini. Kama mbadala wa Viazi vya Dhahabu vya Yukon vitafanya kazi vyema katika kuoka, kusaga na kutengeneza mikate ya Kifaransa.
Je, viazi vya Russet na Idaho ni sawa?
Viazi vya Idaho® vinafanana. Baadhi ya watu hufikiri kwamba viazi vya Idaho ni aina mbalimbali za viazi lakini jina, ambalo limetiwa alama ya biashara na Tume ya Viazi ya Idaho, linatumika kwa viazi vyovyote vinavyokuzwa Idaho. Wakatimazao mengi ya viazi ya Idaho ni russet, aina nyingine ni pamoja na viazi vyekundu, aina za vidole na dhahabu.
