"Unaweza unaweza kugandisha tortilla ambazo hazijapikwa. Zirundike na uzifunge kwa ukanda wa plastiki. Kuyeyusha kwa nusu saa au zaidi kabla ya kupika." (Lakini nilijifunza, wakati mmoja wa njaa, kwamba wanapika vizuri kutoka kwa waliogandishwa.)
Je, unaweza kugandisha kifurushi cha tortilla za unga?
Je, unaweza kugandisha tortilla za unga? Ndiyo. Kwa kweli, tortilla za unga ni rahisi kugandishwa na kuonja vizuri kama vile zingekuwa na siku ambayo ulileta nyumbani. Iwapo unapanga kutumia kifurushi chote kwa muda mmoja, kigandishe moja kwa moja kwenye kifurushi kilichoingia.
Je, unapunguzaje tortilla za unga zilizogandishwa?
Unachohitaji kufanya ni kutoa tortilla kutoka kwenye friji na kuziacha ziyeyuke kando. Haifai kuchukua zaidi ya saa moja, lakini itategemea jinsi tortilla zako zilivyo nene. Ikiwa una haraka, unaweza kuziweka kwenye microwave kwa nguvu ya chini.
Unawezaje kugandisha tortilla za unga?
Ndiyo, unaweza kugandisha unga usiopikwa wa tortilla. Kabla ya kugandisha unga, tengeneza mipira ya duara yenye ukubwa wa gofu. Weka mipira kwenye karatasi ya kuoka iliyo na mstari, kisha funika na iache igandishe hadi iwe ngumu. Baada ya unga wa tortilla kuwa mgumu, funga kila moja kwenye filamu ya kushikilia na uihifadhi kwenye mfuko wa kufungia.
Tortilla za unga zilizogandishwa zitadumu kwa muda gani?
Zinapogandishwa, tortilla zinaweza kudumu kwa angalau miezi miwili bila mabadiliko yoyote katika ubora. Ikiwa imefungwa vizuri na hewa yote ya ziadaikiondolewa, tortila zinaweza kudumu kwa muda mrefu katika kugandisha, lakini kumbuka kuwa kadiri zinavyogandishwa, ndivyo kuna uwezekano mkubwa wa kuzorota kwa ubora baada ya muda.